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取り合いになるおいしさ！「あさりの酒蒸し」がシンプルうまい

春の味覚・あさりをおいしくいただく

これから春にかけて旬を迎える「あさり」。今回は一足早く、春の味覚「あさり」のおいしさを堪能するためのレシピをご紹介します。

バターとにんにくの香りがたまらない

☆あさりの酒蒸し☆
☆あさりの酒蒸し☆ by ☆栄養士のれしぴ☆

あさり(殻付き）、バター、にんにく（チューブでもOK）、白ワイン（酒でもOK）、小ねぎ

しょうゆバターがクセになるおいしさ

ご飯が足りない♥あさりの醤油バター酒蒸し
ご飯が足りない♥あさりの醤油バター酒蒸し by くろ26

あさり　 ☆砂抜きする、酒、醤油 参照:︎✳︎注意、バター、小ねぎ、青じそ等の青いもの :きざむ

※ 記事のメイン写真はこちらのレシピを参考に調理させていただきました

野菜とあわせてカラフルに！

あさりとブロッコリーのガーリック酒蒸し
あさりとブロッコリーのガーリック酒蒸し by ｂｅｒｒｙ＋

あさり、ブロッコリー、ミニトマト、にんにく、オリーブオイル、酒または白ワイン、バター、塩胡椒

キャベツとの相性は抜群

キャベツとあさりの酒蒸し
キャベツとあさりの酒蒸し by ﾁｲﾁｬﾝﾏﾏ

キャベツ、あさり、生姜、醤油、酒、バター

春雨とあわせてボリューム満点

あさりの酒蒸しで春雨＊あさりの旨味♪
あさりの酒蒸しで春雨＊あさりの旨味♪ by もっちゃん310

あさり、△酒、▲春雨、▲しめじ、▲水、＊バター、＊醤油、《トッピング》、ネギなど、味の調整に、塩胡椒

あさりの旨味がたっぷり

ブロッコリーやキャベツなどの野菜とあわせることで、野菜にあさりの旨味がたっぷり染み込んでおいしさ倍増。春雨を加えるとさらにボリュームが出て、満足度も上がりますよ。ご飯のおかずやお酒のつまみにぴったり！ 食卓が充実すること間違いなしです。

2月4日の立春を過ぎると、暦のうえではもう春。スーパーなどにもどんどん春食材が並び始めます。旬のあさりはうまみたっぷりで、身もふっくら。手に入ったら、ぜひ「酒蒸し」にしてお楽しみください。

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