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人気食材のブロッコリーですが、どのくらい茹でればいいのか、わかりづらいですよね。そこで今回は、ちょうどよい歯ごたえに仕上がる「10秒のゆで方」をご紹介します。
ブロッコリーを房ごとにわけたら、茎の部分に十字の切り込みを入れるのがコツ！ 沸騰させておいた湯に入れて、再度沸騰後に10秒数えれば、もうできあがり。ちょうどよい茹で加減を楽しめますよ。
つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）にも、「大好きな歯ごたえです！」「とっても簡単でした」「パスタの具材に便利」など、10秒で簡単においしく仕上がるゆで方を絶賛する声が多数！
今までゆで時間の正解がわからなかった方も、ぜひ今回の10秒を試してみてくださいね。レシピ作者さんのように、お子さんにカウントを数えてもらえば、さらにおいしくなる魔法がかかるかもしれません。（TEXT：八幡啓司）
画像提供：Adobe Stock
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