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メインおかず

5分で完成！「厚揚げのプルコギ風」なら少ないお肉でもおなか大満足

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

少ないお肉でも立派なメインが完成！

お肉が少しだけ余っている……誰もが経験したことありますよね。今回はそんな時に役立つレシピをご紹介。メインおかずを作るには少ないと思える分量でも、立派な一皿が作れるんです！

ポイントは「厚揚げ」

ピーマンと厚揚げの甘辛炒め〜プルコギ風〜
ピーマンと厚揚げの甘辛炒め〜プルコギ風〜 by nyaako♡

豚肉(今回はコマ切れ使用)、ピーマン、人参、玉ねぎ、厚揚げ、☆醤油、☆みりん、☆砂糖、☆ごま油・酒、☆刻みニンニク(orチューブおろしにんにく可)、☆おろし生姜(チューブ可)、サラダ油、※いりごま、鷹の爪(なければ一味)

お肉だけではボリュームが少ないけれど、厚揚げが入ることで食べ応えも満足度もアップ！ 作り方は簡単で、具材を炒めて調味料で味付けし、最後にピーマンを加えたらできあがりです。

つくれぽ（みんなの作りましたフォトレポートのこと）には、「厚揚げのおかげで、お肉が少なくても大満足です」「おいしくて食べすぎました！」「家族にも好評でした」などなど、そのおいしさとボリュームに喜ぶコメントが多数届いています。

つくれぽでは、他の具材を入れてアレンジを楽しむ様子も見られます。いろいろな食材で試してみてもよさそうですね。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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