鶏むね1枚で40個作れる！驚きのかさ増し「ふわふわビックリナゲット」

手頃な鶏むね肉で「ふわふわビックリナゲット」が40個も作れるレシピです。料理をする人も食べる人も嬉しいレシピは、クックパッドアンバサダーのよちよちよさんが考案！

刻んだえのきとホットケーキミックスを加えることで、かさ増しになるだけでなく、驚くほどふわふわに仕上がります。玉ねぎとじゃがいもを加えて、さらなる大幅かさ増しに。

1. まず、じゃがいも、えのき、鶏むね肉などをみじん切りにします。次に具材を、卵やマヨネーズ、調味料などと混ぜ合わせましょう。

2. ホットケーキミックスを加えて、粘りが出るまで混ぜたら、スプーンで形を整えて油に投入します。

3. 何回か裏返し、全体がきつね色に揚がったら完成です。

鶏むね肉でボリュームたっぷりのおかずを用意できる、便利レシピ。料理初心者でも簡単に作れるので、家族のみんなを驚かせてみませんか？（TEXT：八幡啓司）