気温があがり、ひんやりしたスイーツを食べたくなる時期になってきました。今回は、みかんの缶詰で作ることのできるお手軽「みかんゼリー」のレシピを紹介します。
基本の材料は季節を問わずに入手しやすい「ゼラチン」と「みかんの缶詰」なので、気軽にチャレンジできそうですよね。混ぜる水を炭酸水に変えたり、野菜ジュースにしたりするだけで、ガラリと雰囲気の違うみかんゼリーが完成するのも嬉しいところ。汗が気になったときに、冷蔵庫に冷やしたみかんゼリーがあれば、きっと幸せな気持ちになれるはずです。(TEXT:はまずみゆきこ)