時間がない日のダイエットごはんに！雲のごとくふわっふわで腹持ちバツグン「やせお好み焼き」

ダイエットのために、高たんぱくで低脂質・低糖質の食事を朝昼晩作るなんて…そんな時間も余裕もない！ と諦めてしまいそうになりますよね。

そこで今回は、SNSで話題沸騰の「30日後にマッチョになるだれウマ」という企画で、1ヶ月で8kgのダイエットに成功した料理研究家のだれウマさんに、一品で完結するのに、低糖質・高たんぱくな「やせお好み焼き」レシピを教えていただきました。

雲のごとくふわっふわで、腹持ちもバツグン。忙しい日の晩ごはんやランチに大活躍すること間違いなし！

カロリー…436kcal、たんぱく質…48.7g、脂質…16.9g、炭水化物…28.8g

オートミール…30g
水…80ml
A キャベツ（千切り）…100g
A 鶏むねひき肉 …150g
A 卵…1個
A 顆粒和風だし…小さじ1
A めんつゆ（3倍濃縮）…大さじ1/2
ゴマ油…大さじ1/2
B カツオ節、青のり、七味唐辛子（各好みで）…各適量
ポン酢しょうゆ（好みで）… 適量

耐熱ボウルにオートミールと水を入れて軽く混ぜ、電子レンジ（600W）で約1分加熱する。

1にAを加え、よく混ぜる。

直径21~24cmのフライパン にゴマ油をひいて中火で熱し、2を流し入れて両面しっかり焼く。器に盛り、好みでBをふってポン酢しょうゆを添える。

＜だれウマポイント＞
フライパンにギュッと押しつけるようにしてこんがり焼くと、返しやすくなり、きれいに焼けます。ひっくり返すのが早すぎると形が崩れるので注意！

ザ・粉物なイメージのお好み焼きやピザ、チヂミなどに使われる小麦粉は、急激に血糖値を上げやすく、その分脂肪をため込みやすくなります。そこで、小麦粉の代わりにオートミールを加えることで、急激な血糖値の上昇を防ぎ、代謝しやすい体に。腹持ちもよく、食べすぎを防ぎます。

「お好み焼きは普通、小麦粉や豚肉を使うので糖質と脂質がかなり多く、ダイエット中になかなか食べることができません...。しかし、このやせお好み焼きであれば大丈夫！

小麦粉の代わりにオートミールを、豚肉の代わりに鶏むねひき肉を使っているので、非常にヘルシーでたんぱく質もしっかり摂取することができます。また、オートミールが入っているので、この一品だけで完結するのもかなり嬉しいところ！ 腹持ちもかなり抜群で、ポン酢で食べると幸せな気持ちになれますよ！」（だれウマさん）

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簡単料理研究家／ダイエット料理研究家。 68万人以上のチャンネル登録者数を誇る料理系のYouTuberでもあり、“だれでもウマく”かんたんに作れる絶品レシピが話題。筋トレ好きでダイエットやボディメイクに詳しく、「痩せウマ」チャンネルも開設。地元である関西のメディア出演も多く、若手料理人としてマルチに活躍している。

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