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裏ワザ

簡単・早い・キレイ!「長ネギ」のみじん切りはこの方法で決まり

そうめんの薬味などにも欠かせないネギのみじん切りですが、意外と手間ですよね。そこで今回は、切るのが楽しくなるようなちょっとしたコツをご紹介します。

どちらも切り込みの入れ方がポイント!

コツは切り込みを斜めにいれていくこと。より細かいみじん切りにしたい時は細く、大きめにしたい時は幅を広げて、と調整して仕上げましょう。切り込みを入れる際は、包丁を深く入れすぎて切り離さないように気を付けてくださいね。

このワザならネギがまな板から散らばる心配も減って、ひと安心。気持ち良いくらい簡単にみじん切りができるので、ぜひ試してみてください!

画像提供:Adobe Stock