キッチンでできるだけ火を使いたくない夏は、レンチンで完結するメニューがうれしいですね。そこで、火の通りやすいひき肉を使って簡単に作れて、ピリ辛スパイシーな味つけが食欲をそそるカフェ風タコライスをご紹介します。
器に盛ったご飯に、ひき肉にケチャップなどの調味料とスパイスを加えて調理したタコミート、レタス、トマト、チーズなどをのせた「タコライス」。しっかり味でボリュームもあるので、満足感を得られるのが魅力です。電子レンジだけで手早く調理して、片づけの手間も軽減できるので、夏休みのような食事を作る頻度が高い時期のお助けメニューです。カフェ風に雑穀ご飯を使ったり、色とりどりの野菜をたっぷり盛りつけて、栄養バランスにもこだわってみてはいかがでしょうか。（TEXT：櫻井実由莉）
