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暑さ克服！ピリッとパンチの効いた「青唐辛子の酢漬け」は万能調味料

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ピリうま「青唐辛子の酢漬け」

暑い日はピリッとパンチの効いた料理が食べたくなりませんか？ 今日は、麺料理等にちょい乗せできるピリッとうまい「青唐辛子の酢漬け」をご紹介します。

青唐辛子を酢に漬けるだけでできあがり

青唐辛子の酢漬け
青唐辛子の酢漬け by バンビ☆

青唐辛子、米酢

エスニック風サラダに活用

タイのシーフード春雨サラダ☆ヤムウンセン
タイのシーフード春雨サラダ☆ヤムウンセン by バンビ☆

春雨、むきえび、キュウリ、紫タマネギ、ミニトマト、Ａ：ナンプラー、Ａ：青唐辛子酢（ レシピID：1524277 ）、Ａ：レモン汁、Ａ：砂糖、塩、片栗粉（むきえびの下味用）、香菜

チキンライスに

蒸し鶏で海南鶏飯
蒸し鶏で海南鶏飯 by madamekaiu

蒸し鶏（ レシピID:2864717 ）、香菜（パクチー）、市販のフライドオニオン、〈ライス〉、米、蒸し鶏のスープ、蒸し鶏のねぎ、しょうが、塩、パクチーの根、にんにく、〈オイスターソースだれ〉、オイスターソース、しょうゆ、砂糖、青唐辛子酢漬け（ レシピID:2773490 ）、〈ネギ塩だれ〉、長ねぎ（みじん切り）、ごま油、レモン汁、塩、〈スイートチリソース〉、市販のスイートチリ

さまざまな料理に活用できる

青唐辛子の酢漬けの作り方レシピとおすすめ活用レシピをご紹介しました。この他にも、麺料理やスープ、肉や魚のタレとしても活用できます。いつもの料理も青唐辛子の酢漬けを使用することで、簡単にエスニック風の味付けになり、マンネリ打破にもなります。ぜひ、この機会に作ってみてください。（TEXT：若子みな美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本No.1のレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。人気レシピの紹介や、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザをお届けしています。

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