cookpad news
コラム

冬のカラダをデトックスして春をむかえるスープ

春はデトックスの季節なんです

冬は寒さに備え身体の中に栄養や脂肪を蓄えるとともに、老廃物も溜め込んでしまう季節。春になって暖かくなると、溜まった老廃物や毒素を身体から排出しようとする機能が高まります。そこで、デトックスにいいと言われる食材を使って、冬に溜め込んだ不必要なモノを排出するサポートをしちゃいましょう。

デトックスするにはどんな食べ物がいいの？

主に「解毒」「利尿」「発汗」といった作用を促すことで、スムーズに毒素などを排出してくれるようになります。それぞれの効果別に、春が旬の食材からいくつかピックアップしてみました。

食物繊維などを含み解毒をサポートする食材

キャベツ、ごぼう、ブロッコリー、カブ、しいたけなど

カリウムなどが利尿を促す食材

セロリ、パセリ、アサリ、ひじき、ワカメなど

身体を温め発汗を促進する食材

トウガラシ、ショウガ、玉ねぎ、ニラなど

春のデトックス食材スープでスッキリを手に入れよう！

クックパッドに投稿されているたくさんのスープから、春が旬のデトックス食材を使ったスープレシピを紹介します。

トマト缶を使ってミネストローネ仕立てに

具沢山のトマトスープ★赤いミネストローネ
具沢山のトマトスープ★赤いミネストローネ by tomatian

ベーコン、玉ねぎ、セロリ、ニンジン、キャベツ、スティックブロッコリー、水、スープの素、トマトの缶詰、トマトジュース、塩コショウ、ハーブ等、スパゲッティ

カブを使って真っ白なポタージュはいかが？

カブのポタージュスープ
カブのポタージュスープ by しじみごはん

かぶ、じゃがいも、玉ねぎ、牛乳、コンソメ、オリーブオイル、塩

あさりの旨みたっぷりのミルク味噌スープ

あさりと春キャベツのみそスープ
あさりと春キャベツのみそスープ by ぴかるママ

あさり（砂ぬきをしたもの）、玉ねぎ、にんじん、春キャベツ、バター、水、だし入り味噌、牛乳

生姜たっぷりのシンプルなスープで温まろう♪

✿とろろ昆布と生姜のスープ✿
✿とろろ昆布と生姜のスープ✿ by ruruchirin

とろろ昆布、生姜、だしの素（顆粒）、水、☆酒、☆醤油、☆みりん、☆昆布だし（粉）＜あれば＞、塩、万能ネギの小口切り

グリーンが鮮やかなデトックススープ！

ブロッコリーと椎茸のスープ♪
ブロッコリーと椎茸のスープ♪ by さとこぱんたーに

ブロッコリー、椎茸、玉葱、牛乳(豆乳)、水、コンソメ、オリーブオイル、塩胡椒、お好みでアーモンドスライス

具だくさんユッケジャンスープでで汗だくに

スタミナ“辛”韓国スープ（ユッケジャン）
スタミナ“辛”韓国スープ（ユッケジャン） by ☆★☆はなこ☆★☆

牛薄切り肉（又は網焼き用肉）、ほうれん草、もやし、にんじん、にら、長ネギ、水、ごま油、★コチュジャン、★しょう油、★おろしたニンニク、★砂糖、★粉唐辛子

海藻のミネラルたっぷりの栄養満点スープ

ひじきの中華スープ
ひじきの中華スープ by ななクレープ

ひじき（乾燥）、ごま油、水、鶏がらスープ、豆腐、乾燥わかめ、ごま、ネギ、醤油

春の食材たっぷりのデトックススープ。おいしく食べて、スッキリボディを目指しちゃいましょ♪（TEXT:はまずみゆきこ）

参考文献：
カラダを元気にするハーブ&野菜　著：林真一郎（日東書院）
オールガイド食品成分表　２０１５／実教出版編修部:編（実教出版）

関連する記事
レンジで5分！秋の朝食はホッとあたたまるスープで決まり 2023年10月31日 06:00
慢性的な疲労だけじゃない「夜勤仕事」をする人の体内で起きている変化 2023年10月28日 20:00
「痩せるために毎日ランチは春雨スープです」これって正解？足りない栄養は？ 2023年10月24日 12:00
くしゃみ・目の痒みが止まらない…「秋の花粉症」に絶対とるべき食事とは？ 2023年10月21日 10:00
肌寒い日の「あと1品」に◎5分でできるスープレシピ3選 2023年11月09日 17:00
パパッと一品◎すぐに作れる「青梗菜のナムル」 2023年11月16日 17:00
ひと手間でワンランクアップ！お湯にとくだけ「即席コーンスープ」をおいしく食べるワザ 2023年11月19日 06:00
凍らせて栄養価アップ！きのこの冷凍わざ 2023年11月24日 07:00
痩せたい人はコレ買って！ダイエット講師が買ってる「コストコ食材」3選 2023年10月17日 16:00
具だくさんで食べ応えアリ！この冬作りたい「あったかスープ」3選 2023年11月06日 21:00
ご飯に合う「鶏と小松菜の味噌マヨ炒め」時短献立 2023年11月25日 11:00
ライスペーパー、包まなくてもおいしいんです！5分で完成「お食事スープ」は朝におすすめ 2023年11月09日 11:00
“だしいらず“でおいしい！低カロリー高タンパクな「豆乳」がスープにおかずに万能すぎた 2023年10月22日 20:00
低体温の子は感染症にかかりやすい⁉️体温を上げる食事には◯◯が欠かせない 2023年12月23日 13:00
寒くて外に出たくない日のランチはこれ！あったか「スープパスタ」5選 2023年12月24日 21:00
寝る前のお水が原因に…!?「認知症」につながるリスクがある行動とその対処法とは 2023年12月08日 17:00
年末年始の強い味方！暴飲暴食をなかったことにできる◯◯スープって？ 2023年12月26日 20:00
中華風や洋風で！お餅を消費できる「簡単スープ」3選 2024年01月24日 07:00
ネギ好き必見！長ネギ3本をペロリの「ネギしゃぶ鍋」はいかが？ 2024年01月22日 08:00
年末年始太りに！痩せたい人は「みかん」こう食べて【管理栄養士に聞いてみた】 2024年01月09日 10:00
野菜たっぷり！ポカポカあたたまる「具だくさんスープ」 2024年01月09日 21:00
肝機能の数値が高いといわれたら？原因となる生活習慣や改善のポイント4つ 2024年01月10日 20:00
風邪をひいたらおかゆ…ではなく◯◯を食べる⁉️日本とは違うアメリカの風邪事情を現地レポート 2024年01月26日 20:00
ダイエットに間食はNG……ではない！太りにくい体を作る「戦略的な間食」を医師が伝授 2024年01月10日 19:00
冬の辛い乾燥、喉のイガイガに！白ネギで作るやさしいスープ 2024年02月06日 18:00
食材2つで！野菜をもりもり食べられる「鶏むね肉のレンジ蒸し」 2024年02月14日 08:00
これ1品でおなかいっぱいに！餃子の皮で大満足スープ 2024年02月15日 11:00
成長期に◯◯をすることが重要！人生100年時代を支える「骨育」を知っておこう 2024年02月25日 14:00
春先に向けて身体リセット!!栄養＆ボリューム大満足「脂肪燃焼スープ」 2024年02月27日 18:00
鶏ひき肉のうま味がたまらない！疲れた日に飲みたい「白菜と春雨スープ」 2024年02月22日 21:00
常備食材でパパッと簡単「ブロッコリー×卵」のメインおかず3選 2024年03月10日 11:00
材料2つで完成！パパっと作れる「鶏むね肉とカブの煮物」レシピ 2024年03月11日 17:00
甘くてやわらか〜い「春キャベツ」をメインに。レンジで作る蒸し料理レシピ 2024年03月18日 10:00
これなら子どもも食べられる！春を感じる「菜の花」スピード副菜 2024年03月19日 16:00
胃炎や肌荒れに◎忙しい年度末をビタミンたっぷり「春キャベツのスープ」で乗り切ろう！ 2024年03月18日 20:00
まるごと煮で簡単＆とろとろ甘〜い！「新玉ねぎ」のスープレシピ 2024年03月29日 15:00
鼻づまり解消の食品も！花粉症を「予防できる食べ物」と「悪化させる食べ物」を医師が解説 2024年03月05日 10:00
ヨーグルトと食べ合わせNGな食べ物とは？管理栄養士に聞いてみた！ 2024年03月12日 12:00
ブロッコリーをペロリと完食！子どもも喜ぶ「春色サラダ」 2024年03月28日 21:00
不調の原因は「春バテ」？対策をして季節の変わり目を乗り切ろう！ 2024年03月27日 20:00
甘くてやわらかい旬の味！「春キャベツだけ」で作りおき副菜 2024年03月23日 19:00
日持ちしない「新玉ねぎ」、どう保存する？おいしさキープのコツ 2024年03月25日 14:00
メイン食材2つでパパッと完成！ボリューム満点肉おかず3選 2024年02月24日 14:00
血糖値の上昇をゆるやかに＆血管を若返らせる！便利すぎる「みそ玉」のつくり方 2024年02月28日 18:00
お弁当のマンネリ解消にも！料理研究家・エダジュンさん考案「台湾風からあげ弁当」 2024年02月29日 18:00
新玉ねぎの甘味たっぷり！まるごと入れちゃう「炊き込みご飯」 2024年04月07日 07:00
余りがちな「牛乳」をおいしく活用！牛乳救済レシピ3選 2024年04月09日 06:00
牛乳と食べ合わせNGな食べ物、食べた方がいいものとは？管理栄養士に聞いてみた！ 2024年04月09日 12:00
殿堂入り間近のレシピも！副菜でよく使う食材で「あと1品おかず」 2024年03月11日 19:00
毎日の◯◯が将来の認知症を予防！40代から始まる脳の衰えを防ぐ“脳のおそうじ食”とは 2024年04月06日 19:00
cookpad plus 2024年春号
ノンストップで紹介の豚肉ロール
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら