冬のカラダをデトックスして春をむかえるスープ

冬は寒さに備え身体の中に栄養や脂肪を蓄えるとともに、老廃物も溜め込んでしまう季節。春になって暖かくなると、溜まった老廃物や毒素を身体から排出しようとする機能が高まります。そこで、デトックスにいいと言われる食材を使って、冬に溜め込んだ不必要なモノを排出するサポートをしちゃいましょう。

主に「解毒」「利尿」「発汗」といった作用を促すことで、スムーズに毒素などを排出してくれるようになります。それぞれの効果別に、春が旬の食材からいくつかピックアップしてみました。

キャベツ、ごぼう、ブロッコリー、カブ、しいたけなど

セロリ、パセリ、アサリ、ひじき、ワカメなど

トウガラシ、ショウガ、玉ねぎ、ニラなど

クックパッドに投稿されているたくさんのスープから、春が旬のデトックス食材を使ったスープレシピを紹介します。

春の食材たっぷりのデトックススープ。おいしく食べて、スッキリボディを目指しちゃいましょ♪（TEXT:はまずみゆきこ）

参考文献：
カラダを元気にするハーブ&野菜　著：林真一郎（日東書院）
オールガイド食品成分表　２０１５／実教出版編修部:編（実教出版）