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レンチンで楽チン！絶品「トロトロなす」はクセになるおいしさ

【秋においしい！絶品おつまみvol.1】『クックパッドの秋レシピ 最新版』より、きのこ、なす、れんこんといった、秋に旬を迎えるおいしい食材を使った、手軽にできるおつまみを抜粋してご紹介します。

タレとの相性抜群でクセになるおいしさ

2022年9月7日に宝島社から発売された『クックパッドの秋レシピ 最新版』より、トロトロになったなすを黄金比タレでからめた、絶品おつまみをご紹介します。これはクセになるおいしさですよ。

電子レンジで楽チン調理。作りおきしても◎

なすはヘタとガクを取り除き、ピーラーで皮を剥いたら半分に切り、ラップに包んで電子レンジ(600W)で6分加熱後、冷ましてから冷蔵庫で冷やしたら、手で割いて器に盛り付け、砂糖・しょうゆ・酢・ごま油を混ぜ合わせたタレをかけ、かつお節・刻んだ青ネギ・白炒りごまを上から振ったら完成です。

レンジで簡単♪とろとろなすの中華風サラダ
レンジで簡単♪とろとろなすの中華風サラダ by 鈴木美鈴

なす、★砂糖・醤油、★酢(米酢使用)、★ごま油、かつお節、青ネギ(小口切り)、いりごま

※ 記事のメイン写真はこちらのレシピを参考に調理させていただきました

つくれぽ（つくりましたフォトレポートの略）にも、「さっぱりとぅるとぅるナスを何本でも食べたくなりました！美味」「レンジだけで作れて楽チンでした。あっという間になくなったので、次回はナスの量を増やして作りたいと思います」「とろとろの茄子にパンチの効いたタレが絶妙で家族絶賛でした。リピ確定ですね！！」等々、リピ必至と喜びの声がたくさん届いています。

お好みでおろし生姜やラー油などをプラスしてもおいしいですよ。ひんやりとした、トロトロなすとお家にある調味料でできる黄金比タレがベストマッチング。ぜひ今夜のお酒のお供に作ってみてください。

『クックパッドの秋レシピ 最新版』（宝島社）


ボリュームおかずから、サブおかず、スープ、麺やごはんなどの主食、スイーツまで、さつまいもやかぼちゃ等々、旬の食材を使ったレシピをクックパッドから厳選。秋の夜長に楽しみたい“おつまみ”や“ハロウィン”を楽しむレシピも併載。秋の味覚が詰まった1冊の最新版です。
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連載: 秋においしい！絶品おつまみ
きのこ、なす、れんこんといった、秋に旬を迎えるおいしい食材を使った、手軽にできるおつまみを『クックパッドの秋レシピ 最新版』より抜粋してご紹介しています
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