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おつまみレシピ

みんな大好き「さきいか」でひと工夫!簡単おつまみレシピ5選

見栄えアップ!「さきいか」アレンジ5選

おつまみの定番「さきいか」は、調味料や野菜とあえると、見た目や彩りもさらによくなり、ワンランクアップしたおつまみになります。あえるだけの簡単おつまみで見栄えも◎のレシピを集めました。

コチュジャンあえで鮮やかに

バターで風味アップ

セロリと洋風マリネに

さきいかの旨味が絶妙。マヨサラダ

キムチの素であえるだけ

「さきいか」のかみごたえも生かして

いかの栄養素が凝縮された「さきいか」は、かみごたえもあるのがポイントです。よくかんで食べることは脳の満腹中枢を刺激するため、少ない量でも満腹を感じやすくなります。

そのままでも味のある「さきいか」の旨味を生かしたレシピをご紹介しました。コチュジャンやキムチの素を使うとピリッした辛みが加わり、韓国風おつまみに。セロリや大根などの野菜とあえると、「さきいか」の食感がアクセントのサラダになります。

アレンジおつまみがあれば、いつもの晩酌の雰囲気も変わりますね。試してみてはいかがでしょうか。(TEXT:安達可奈子)