1玉買っても安心！便利な「キャベツ」の冷凍保存＆シャキシャキ解凍法

丸ごと買ったキャベツを新鮮なうちに使いきる自信がないという方のために、今回はおすすめの冷凍保存方法をご紹介します。これなら、すぐに使える状態で保存しておけます。

冷凍保存した場合、食感や味の衰えは仕方ないと思うかもしれません。でも、この方法なら解凍後もシャキシャキ感が残り、おいしく食べられるのでおすすめです。

解凍するときは熱湯をかけるだけ。解凍後は調理時間も短縮できるので、冷凍庫に常にストックしておけば、忙しいときの食事作りの強い味方になってくれますね。ぜひお試しください。（TEXT：上原かほり）

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