cookpad news
コラム

【悪魔の痩せ飯】鶏むね肉で作る絶品!「とろとろ痩せ親子丼」

【だれウマの“悪魔の痩せ飯” Vol.18】YouTubeチャンネル登録者数88万人超えの料理研究家・だれウマさん。おいしさ悶絶級のずぼら飯や、インパクト抜群のスイーツが人気ですが、本連載では、自身でも減量中に食べているという「悪魔の痩せ飯」を教えていただきます。簡単に作れて、ガッツリおいしい、とってもヘルシー! 選りすぐりのレシピたちをお届け。

高タンパク低脂質!の絶品親子丼

どうも!『だれでも上手く、そして美味く!』をコンセプトに活動している料理研究家兼ダイエット料理研究家のだれウマです。

さてと!

【悪魔の痩せ飯シリーズ】の18回目は、脂肪を削ぎ落とし筋肉をつける! 「とろとろ痩せ親子丼」です。

カロリー制限、脂質制限に有効的なめんつゆ、砂糖の代わりにラカントを使うことで、親子丼も安心して食べられる痩せ飯に!

この親子丼は、少しの白米にオートミールを混ぜることがポイント!

レシピの通りに作れば、1人前約441kcalという痩せ飯親子丼が完成!ぜひお試しくだサイドチェストォオ!

とろとろ痩せ親子丼

材料(1人前)

鶏胸肉(皮を剥ぎ適当な大きさに切る)…1/2枚
片栗粉…大さじ1/2
○玉ねぎ(薄切り)…1/4個
○水…80ml
○めんつゆ(3倍タイプ)…大さじ2
○ラカントS(砂糖)…小さじ1
卵…1個
◆痩せご飯◆
オートミール…20g
水…40ml
ご飯…60g

作り方

1. 鶏胸肉に片栗粉をまぶし、◯と共にフライパンに入れたら弱火でじっくり煮込んでいく。

<だれウマポイント>
鶏胸肉に片栗粉を塗すことで鶏胸肉がパサつくことなく、しっとり柔らかく仕上がる

2. 痩せご飯を作る。耐熱容器にオートミールと水を加えて混ぜ合わせ600Wのレンジで1分加熱したらオートミールをほぐすようにしてご飯と混ぜ合わせる。

<だれウマポイント>
普通のご飯ではなくオートミールを混ぜ合わせた痩せご飯にすることで、血糖値の急上昇を抑えることができる他、低カロリーでしっかりと食物繊維を摂取することができる

3. 鶏肉と玉ねぎに火が通ったら、卵を割り入れて軽く混ぜ半熟になるまで加熱する。痩せご飯の上に盛り付けてお好みで七味やネギをかけて完成!

YouTubeでもこのレシピを紹介しているので是非ご覧ください!

また、“痩せる旨い料理”をYouTubeの『痩せウマ』チャンネルで定期的にご紹介もしておりますので、美味しく痩せたい方は是非是非チャンネル登録よろしくお願いしマッチョ!

発売早々5刷り目突破! だれウマさんの大人気レシピ本

宇宙一ずぼら絶品めし』(KADOKAWA)

Amazonベストセラー1位に選ばれたり、全書籍の人気度ランキング1位に選ばれたりと大注目!

フライパン1つだけ/レンジだけ/包丁要らず/混ぜるだけ/材料3つだけ/トースターだけ/炊飯器だけの7つのカテゴリーがあり、おつまみ・おかず・パン・麺・丼・スープ・サラダ・スイーツなど、幅広い料理が計100品掲載されております。

また、どのレシピも3ステップ以内で、魔法のように簡単に作れてしまうレシピ本に仕上げております。このレシピ本さえ手に入れれば、あなたも今日から料理上手に!


だれウマ

簡単料理研究家/ダイエット料理研究家。 88万人以上のチャンネル登録者数を誇る料理系のYouTuberでもあり、“だれでもウマく”かんたんに作れる絶品レシピが話題。筋トレ好きで糖質オフダイエットに詳しく、「痩せウマ」チャンネルも開設。地元である関西のメディア出演も多く、若手料理人としてマルチに活躍している。