cookpad news
ランチ

「卵」があれば何とかなる!満足感ばっちりランチレシピ5選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

そのままを楽しむのはもちろん、料理のプラスワン食材としても使える「卵」。味をまろやかにしたり、彩りを加えたり、ボリュームアップさせたりと脇役としても万能です!

パパっと済ませたいランチこそ「卵」が活躍!

1品で済ませたいランチに積極的に取り入れたいのが「卵」。料理に加えるだけで、バランスも彩りも食べごたえもアップしてくれるありがたい万能食材です。いろいろな料理に活用できる、アレンジのしやすさがいいですね。

1.お財布もおなかもよろこぶ「豚たま丼」

節約食材同士を組み合わせた「豚たま丼」は、食べごたえもあってコスパも抜群!卵の黄色がアクセントにもなっていますね。

2.市販のインスタント麺が豪華に「うま辛卵ラーメン」

いつもそのまま食べているインスタント麺にひと手間かけて、ちょっぴり豪華に。うま辛スープに卵のまろやかさが絶妙にマッチ。

3.かつお節のうまみと風味がアクセント「卵サンド」

朝食やランチの定番、卵サンドにかつお節を合わせるアイデア。うまみや風味がプラスされて、ちょっぴりリッチな味わいに。

4.具材は卵とねぎだけでシンプルに「チャーハン」

炒めたご飯にそのまま生卵を割り入れて、手軽さアップ。上手くご飯に卵が絡んでパラパラな仕上がりになります。

5.卵焼き器で手軽に完成「かぼちゃのキッシュ風」

少し手間のかかるキッシュも、卵焼き器を活用してお手軽バージョンに。かぼちゃやハム、トマトと具だくさんで彩りの良さもバッチリです。

どんな料理ともマッチする卵って万能ですね!

「卵」料理のレシピがたくさん!

今回ご紹介したレシピは、先日開催していたレシピ募集企画「卵」に集まった新作レシピの中からピックアップしています。他のレシピも気になったら「卵は万能」と検索してみてください。

素敵なレシピを見つけたらぜひ作って、つくれぽ(つくりましたフォトレポート)でおすすめしてくださいね!

「卵は万能」の検索結果はこちら

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

関連する記事
朝に助かる!カップスープの素で速攻「ドリア」 2023年11月27日 05:00
10分完成!豆腐1丁で家族分の「卵とじ丼」がとろけるウマさ 2023年12月04日 10:00
CMみたい!◯◯で完璧「チキンラーメンの卵」 2023年12月07日 11:00
お弁当の主役級になれる!「くるくるちくわ」おかず3選 2023年12月11日 06:00
簡単すぎて驚き…!材料2つでパパッとガトーショコラ 2023年12月12日 15:00
「ゆで卵」に見えるけど実は…まさかの食材で弁当おかず 2023年12月18日 06:00
卵かけご飯のマンネリ回避!めんつゆで作る簡単「たまご丼」 2023年12月21日 06:00
納豆に味付けるだけ!体温まる「地獄ラーメン」 2023年12月21日 11:00
レンジで簡単!きれいな形に仕上がる「チーズとろ~りオムライス」のレシピ 2023年12月22日 06:00
2023年春の物価高騰…苦境の中で驚きの「卵なし」レシピが爆誕! 2023年11月29日 04:00
1位は大根下茹でのスゴ技!11月に最も読まれた「裏ワザ」の記事は?【月間ランキングTOP5】 2023年12月07日 22:00
薄切り肉だからお財布にやさしい!とろ〜りチーズの「うま辛フライ」 2024年01月11日 08:00
まるで高級ホテルの朝食!美しい目玉焼きの作り方 2024年01月13日 17:00
卵焼き以外でも大活躍!「卵焼き器」で簡単スイーツ 2024年01月19日 06:00
節約にも◎「豚こまと白菜の甘辛卵とじ」ならボリューム満足! 2024年01月30日 08:00
忙しい日に!簡単&スピーディーな「卵」のランチメニュー 2024年02月02日 11:00
材料3つ!ふわしゅわスフレチーズケーキ 2024年02月05日 07:00
卵2つで30個!バレンタインに助かるマカロン大量生産レシピ 2024年02月06日 07:00
平日ランチにぴったり!驚きの「インスタントラーメン」アレンジ 2024年02月08日 11:00
690人絶賛!「納豆」と意外な◯◯でボリューム満点の朝ごはん 2024年02月05日 08:00
この発想なかった…!ちくわの驚きの使い方 2024年02月09日 18:00
カルシウム豊富◎栄養を逃さず食べられる小松菜の副菜4選 2024年02月20日 18:00
殿堂入り間近!黄金比率の「だし巻き卵」が間違いのないおいしさ 2024年02月21日 06:00
うっかり割れても大丈夫!割れた卵で作る「ゆで卵」の作り方 2024年02月21日 11:00
中身たっぷりでも食べやすい「卵サンド」の作り方 2024年02月22日 14:00
バランスよく食べたい朝に。卵&野菜の簡単「すごもり丼」 2024年02月25日 06:00
250人絶賛!卵1個でもバッチリ味決まる「ふんわり卵焼き」が絶品 2024年02月26日 06:00
【極シリーズ】自家製めんつゆで作る、だれウマ本気のトロトロ「極 半熟煮卵」 2024年02月29日 19:00
春先に向けて身体リセット!!栄養&ボリューム大満足「脂肪燃焼スープ」 2024年02月27日 18:00
【殿堂入り】クックパッドで人気!味付けがバッチリ決まる「親子丼」の黄金比とは? 2024年02月29日 12:00
包むのを諦めたら旨かった!アレ使って簡単「絶品オムライス」 2024年03月06日 09:00
スピード&栄養◎「新感覚ウインナー丼」で最強朝ごはん 2024年03月26日 06:00
ボリュームありすぎて食べきれないかも…「簡単節約チキンラーメン丼」がヤバい 2024年03月29日 10:00
定番朝ごはんの凄いアレンジが話題!2月に最も読まれた「朝ごはん」の記事は?【月間ランキングTOP5】 2024年03月12日 22:00
売り切れ続出の話題調味料!カルディの「えび油」でいつものごはんを格上げ 2024年03月31日 20:00
【災害時に役立つ洗い物極少レシピ】断水中も洗い物なしで簡単!ホットケーキミックスおやつ 2024年03月11日 20:00
簡単・早い・おいしい!卵とベーコンの「カルボトースト」が朝食にぴったり 2024年04月21日 06:00
トロッと半熟がたまらない〜!食べ応えバツグン 「ゆでたまごの肉巻き」 2024年04月04日 21:00
5分で完成!コクうま!「アボカドしらす丼」 2024年04月13日 21:00
【クックパッドで人気】鶏むねでカリふわ!子どもに大好評の「チキンスティック」作ってみた 2024年04月17日 12:00
一人ランチに!鍋を使わずにおいしく袋麺を作る方法 2024年05月04日 12:00
ふわしゅわ〜!クックパッドで人気「溶けるパンケーキ」のレシピ 2024年05月06日 07:00
小腹が空いた時に!卵だけ&5分で作れる簡単レシピ 2024年05月13日 11:00
卵焼き器を使って!ホットケーキミックスで簡単おやつ 2024年05月14日 13:00
まるで老舗の味!スーパーでもらえるアレで「親子丼」が激ウマに! 2024年05月17日 13:00
絶妙なねっとり具合にやみつき◎黄身が濃厚な「ゆで卵」の作り方 2024年05月19日 06:00
なにこれかわいい!朝食やお弁当に「チューリップの卵焼き」 2024年05月19日 07:00
700人絶賛!まるで料亭の味!?卵1個と白だしで絶品卵焼き 2024年05月22日 06:00
あっというまにペロリ!「蒸し焼きブロッコリー」がおいしすぎた 2024年05月24日 13:00