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メインおかず

【材料2つ】「白菜×鶏むね肉」で作る絶品おかず4選

これからの時期作りたい！白菜と鶏むね肉の絶品メイン

秋の風に変わり、白菜がますます美味しくなる季節ですね。そこで、年間通して人気の「鶏むね肉」とこれからの時期食べたい「白菜」の材料２つで作れるメインおかずをご紹介します。

ご飯がすすむ！とろ～り煮物

ご飯にかけたい!鶏むね肉と白菜のとろみ煮
ご飯にかけたい!鶏むね肉と白菜のとろみ煮 by からあげビール

鶏むね肉、白菜、◎塩、◎コショウ、◎マヨネーズ、◎片栗粉、サラダ油(炒め用)、☆水、☆醤油、☆オイスターソース、☆酒、☆みりん、☆創味シャンタン、☆ごま油、水溶き片栗粉、ネギ＆白ごま

鶏肉ソテーにオイマヨソースが美味

白菜と一緒に♪柔らか鶏胸肉オイマヨソテー
白菜と一緒に♪柔らか鶏胸肉オイマヨソテー by ケチャ＆ウル

鶏ムネ肉、●砂糖、●酒、醤油、●すりおろししょうが、片栗粉、★オイスターソース、★マヨネーズ、★水、ごま油(炒め用)、付け合わせ、白菜、中華スープの素

ごまポン酢が合う！蒸してヘルシーに

白菜で蒸す×鶏むね肉＊ごま風味ポン酢
白菜で蒸す×鶏むね肉＊ごま風味ポン酢 by 7歳☆5歳♡2歳♪

鶏むね肉、白菜、ごま風味ポン酢、酢、醤油、みりん、砂糖、オイスターソース、すりごま、ごま油

生姜が効いたあんが寒い日にピッタリ！

鶏むね肉と白菜のとろとろ煮込み
鶏むね肉と白菜のとろとろ煮込み by Y’ｓ

白菜、鶏むね肉、生姜、片栗粉、オイスターソース、醤油、塩胡椒・ごま油、水

材料２つだけでもアレンジいろいろ

白菜は加熱することでカサが減り、たくさん食べられるようになり、食物繊維などの栄養が摂れるので、煮たり、炒めたりする調理法がおすすめです。

鶏むね肉は脂質が少なめで、お求めやすい価格なのも魅力的。今回は、片栗粉やマヨネーズでコーティングし、肉のパサつきを抑える工夫や、蒸してヘルシーにさっぱり食べるなど、その日の体調に合わせて、こってりにもあっさりにも変えて楽しめるレシピばかりです。

また白菜の切り方で、繊維に沿って切ると、シャキシャキした食感も味わえます。白菜料理に変化をつけたい日にぜひ試してみてください。（TEXT：安達可奈子）

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