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副菜レシピ

5分で作れる！「卵」のちょこっとおかず

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

常備食材の「卵」が大活躍！のちょこっとおかず

どの家にも常備してあることが多い「卵」。今回は、そんな卵で5分で作れるおかずをフィーチャーしました。あと一品欲しいなどというときに重宝します。

豆腐を加えてやさしい味わいに

簡単☆5分で1品！優しい豆腐と卵のおかず
簡単☆5分で1品！優しい豆腐と卵のおかず by bellcarl

豆腐、卵、にんじん、玉ねぎ、豆苗、サラダ油、☆しょう油、☆ほんだし

玉ねぎの甘みが卵と好相性

✿5分で簡単♪卵とたまねぎの甘辛炒め✿
✿5分で簡単♪卵とたまねぎの甘辛炒め✿ by ipusamu

玉ねぎ、○卵、○醤油、○みりん、○砂糖

ミニトマトの消費にも便利

5分でできる！ミニトマトと卵の炒め物
5分でできる！ミニトマトと卵の炒め物 by はっちょうまゆこ

ミニトマト、卵、鶏がらスープの素、マヨネーズ、油、胡椒、

カニ風味かまぼこを入れて彩りよく

5分！カニカマ最高♪スクランブルエッグ
5分！カニカマ最高♪スクランブルエッグ by ｱﾄﾘｴ沙羅

○卵、○牛乳、○砂糖(三温糖)、○塩、カニカマ、サラダ油(炒め用)、粗挽き胡椒、パセリ(飾り用)

厚揚げの中心に卵＆チーズをIN

５分で完成！　卵入り厚揚げチーズ♪
５分で完成！　卵入り厚揚げチーズ♪ by Kitchen男子

厚揚げ（半丁で分かれているもの）、鶏卵、スライスチーズ（とろけるタイプ）、塩・ブラックペッパー

簡単なのに頼れる5つのバリエーション

朝食やお弁当作りに欠かせない「卵」。今回は、そんな卵を使った簡単おかずをご紹介しました。

豆腐や玉ねぎ、ミニトマト、カニ風味かまぼこなど、お好みの食材と炒めるだけのレシピ、中心をくりぬいた厚揚げにチーズと一緒に入れて焼くというボリュームたっぷりのレシピも。

あと一品足りないときの副菜はもちろん、おつまみやお弁当にも重宝します。月末でお財布がピンチのときも、リーズナブルな食材の今回のレシピなら気軽に作れますね。どれもとてもおいしいので、ぜひ全部試してみてください。（TEXT：森智子）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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