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副菜レシピ

おやつにもおつまみにも大活躍!食感楽しい「いも」料理バリエ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部。

この時期の食卓に欠かせない、「いも」料理。さつまいも、じゃがいも、里いも、長いもなど種類も豊富で、楽しみ方は無限大!ご飯のおかずとしてだけではなく、おつまみやおやつにも大活躍です。

「ホクホク」「ねっとり」「サクサク」食感も楽しい!

種類や調理法によって独特の食感が味わえるのも、「いも」料理の楽しみ方の1つ。そこで今日は、そんな食感の違いが堪能できる5つのおやつとおつまみをご紹介します。手軽に作れるアイデアがうれしいですね!

1.表面はカリッ中はホクホク「大学いも」

ちょっとしたおやつにぴったりの大学いも。飴を絡めてじっくり炒ることで、表面をカラッとさせるのがおいしさの秘訣です。

2.やみつきの味わい「フライド長いも」

スティック状にカットして素揚げするだけ!長いも独特の、粘り気とサクサク食感が堪能できます。

3.マッシュポテトとチーズが好相性「アリゴ」

フランス発の、とろ〜りと伸びるチーズ入りマッシュポテト。バゲットにのせたりして、ワインのおともにもおすすめです。

4.ねっとり食感が新鮮「里いものジャーマンポテト」

定番のじゃがいもを里いもに変えるだけで、新食感の1品に変身!ベーコンのうまみがいい味出しています。

5.やさしい甘さにほっこり「さつまいも蒸しパン」

ホカホカ&ふわふわの蒸しパンは、この時期のおやつにぴったり。ホットケーキミックスやフライパンを活用した手軽さが◎

手軽で新鮮なアイデアが詰まっていますね!みなさんも、この時期おいしい「いも」を主役にした料理を楽しみませんか?

「いも」料理のレシピがたくさん!

今回ご紹介したレシピは、先日開催していたレシピ募集企画「いも」に集まった新作レシピの中からピックアップしています。他のレシピも気になったら「いも最高」と検索してみてください。

素敵なレシピを見つけたらぜひ作って、つくれぽ(つくりましたフォトレポート)でおすすめしてくださいね!

「いも最高」の検索結果はこちら

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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