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裏ワザ

このひと手間で驚くほど「こんにゃく」がプリップリで味がしみしみに

クックパッドニュース編集部

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ひと手間でこんにゃくが大変身

煮物に欠かせないこんにゃく。プリプリ食感でおいしいこんにゃくに、ひと手間を加えるだけでさらにプリプリになるんです! 食感が良くなるだけでなく、味もしっかり染みておいしくなります。ぜひ、チェックしてみて。

こんにゃくをアク抜きしたら、フライパンで炒めれば完成。こんにゃくからキユッキュッと音がするくらいまで炒めるのがポイントです。

驚きの食感!煮物がとってもおいしく作れる

つくれぽ(つくりましたフォトレポートのこと)にも「こんなにもおいしいくなるなんて!」「おどろきの食感!」など、嬉しい声がたくさん届いています。

炒めた後は、煮物や鍋物にいつも通り使えばOKです。しっかりと味が染みたこんにゃくになりますよ。つくれぽでもたくさんの人が絶賛しているテクニック、ぜひ、お試しください。(TEXT:若子みな美)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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