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副菜レシピ

シャキシャキ食感がクセになる「台湾風卵焼き」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

旬の「大根」が活躍するレシピ3選

いつもの卵焼きが格上げする「台湾風卵焼き」をご紹介。旬の味わいを楽しめる“切り干し大根”を入れることで、食感や食べ応えがアップ。普段の食事やお弁当などに重宝します。

まずはシンプル美味

ネギも相性抜群

干しエビがアクセント

卵1個でもボリュームたっぷり

切り干し大根をいれることで、空腹が一気に満たされる「台湾風卵焼き」に仕上がります。卵1個でもかさ増しになるので、いざというときにも強い味方になるレシピです。

シンプルな味わいのレシピから、ネギの風味が相性抜群のレシピ、干しエビの香りがたまらないレシピと、いずれも本格的な逸品が勢揃い!

台湾の屋台でもおなじみの逸品を味わいながら、異国の活気あふれるおいしさを感じてみませんか?(TEXT:八幡啓司)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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