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副菜レシピ

外はカリッ＆中はもっちり「大根餅」が絶品すぎる

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

旬の大根を使った絶品レシピ

冬においしい大根を使ったレシピをご紹介します。ピックアップしたのは「大根餅」。外はカリッ、中はもちっり！ 一度食べたらヤミツキになる食感＆味わいです。ぜひお試しを。

もちもち絶品！

カリカリ！モチモチ！簡単大根もち
カリカリ！モチモチ！簡単大根もち by mtg♡

大根（皮をむいて）、桜エビやアミエビ、小口切りのネギ、薄力粉、片栗粉、塩、ごま油、＊タレ

本場の味わい

レンジですごく簡単♪もっちもち大根餅　
レンジですごく簡単♪もっちもち大根餅　 by みちぽんぽん

大根、鶏ガラスープ(顆粒)、片栗粉、桜えび、ごま油、【トッピング】、白髪ネギ、万能ネギ

カニ風味かまぼこ＆チーズを入れても

簡単おつまみ♪ねぎカマチーズの大根もち☆
簡単おつまみ♪ねぎカマチーズの大根もち☆ by ☆toamama☆

大根、カニかま、小ねぎ、☆ピザ用チーズ、☆鶏がらスープの素、☆塩胡椒、☆小麦粉、☆片栗粉、ごま油

安くて旨い！クセになるおいしさの「大根餅」

大根がおいしい季節です。旬ということもあり、安くて手に入る機会も多いですよね。1本まるごと買ったときは「大根餅」を作ってみませんか？

すりおろしたり細く切った大根に、片栗粉や小麦粉、お好みの材料を加えて焼くだけ。外はカリッとしているのに中はもちもちして、クセになる味わいです。

リーズナブルなのに満腹感もあるのが嬉しいですね。お酒にも白いご飯にもよく合う「大根餅」、ぜひ作ってみてください。（TEXT：森智子）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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