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副菜レシピ

5分で！遅く帰った夜にも作れる「あったかスープ」

すぐ完成！寒い日におすすめのスープ

朝晩の冷え込みが厳しい今。家に帰ったら、できるだけ早く体を温めたい！ そんなときにおすすめの、5分以内で完成するスープをご紹介します。

バランス◎の春雨スープ

3分煮るだけ☆鶏挽肉と白菜の春雨スープ
3分煮るだけ☆鶏挽肉と白菜の春雨スープ by Y’ｓ

鶏挽肉、白菜、春雨、ねぎ(小口切り)、水、塩コショウ、胡麻油

体ほっこり！豆腐スープ

3分レシピ☆とろとろ豆腐の牛乳スープ
3分レシピ☆とろとろ豆腐の牛乳スープ by to☆mo☆mi

絹ごし豆腐※3パック入り、牛乳、白だし（濃縮タイプ）、※白炒りごま

ミネラル補給に！わかめスープ

秒速！昆布茶で旨うま☆わかめスープ☆
秒速！昆布茶で旨うま☆わかめスープ☆ by みまりん

昆布茶（梅昆布茶がオススメ♡）、乾燥わかめ、お湯

斬新！たこ焼きスープ

スープたこ焼き☆
スープたこ焼き☆ by kaokaofood

冷凍たこ焼き、☆水、☆鶏ガラスープの素(顆粒)、☆醤油、大葉・小葱・ブラックペッパーなど(あれば)

簡単ヘルシー！キムチスープ

ダシダで♪キムチスープ
ダシダで♪キムチスープ by honeymit

キムチ、ニラ、卵、ダシダ、水

体ぽかぽか◎寒い日はスープを

芯まで冷えるような寒さが続く冬は、温かいスープがおすすめです。

ひき肉や豆腐などのたんぱく質、キムチに含まれる香辛料は、体をよりぽかぽかにしてくれる食材です。ほかにしょうがや酒粕もおすすめ。野菜、たんぱく質、春雨などの糖質を合わせると、栄養バランスもととのいやすくなります。

バタバタする朝でもサッと疲れて、とても便利です。ぜひお試しください。

執筆：早藤千紘

管理栄養士、食学士、野菜ソムリエ。 大手企業の社員食堂栄養士、有名クッキングスクールの講師、食学士としてセミナー講師などを経験。現在は自身の子育てをメインに、管理栄養士の資格を活かして、食事と健康・美容の大切な繋がりや、子どもへの食育の大切さを多くの方に知っていただけるよう活動中。

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