キッチングッズマニアな料理ライター
白菜と肉でシンプルに作る「重ね蒸し」のレシピをご紹介。調理が簡単なのに、旬の白菜の甘みを楽しめて、冷えた体がポカポカあたたまる料理です。
豚バラ肉やひき肉など、種類別におすすめの重ね蒸しレシピを集めました。白菜さえあれば、冷蔵庫にある肉と組み合わせるだけなので、買い出しに行かなくても作れるのが魅力です。
肉のうまみがしみ込んだ、とろとろの白菜は寒い日のごちそうですね。冷えた体をあたためたいとき、 今回ご紹介したレシピをお試しください。(TEXT:菱路子)
料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。
・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。