冬が旬のほうれん草をさっと茹でて和えて作る「ナムル」はいかがでしょうか?
ホウレンソウ、●ニンニク 、●塩、●コショウ、●胡麻油、●一味唐辛子、炒りゴマ
ほうれん草、海苔、☆ごま油、☆めんつゆ (3倍濃縮)、☆砂糖、☆白ごま、☆鰹節、塩(ほうれん草を茹でる用)
ほうれん草(小松菜でも)、竹輪、●醤油、●ごま油、●ニンニク(チューブ)、●すりゴマ(黒・白どちらでも)、塩コショウ、※鶏がらスープの素(顆粒)を少々加えても◎
ほうれん草、大根、★中華だし、★ごま油、★コショウ・ごま
しっかりニンニクを効かせてパンチのある味わいにしたり、ストック率の高いワカメや海苔を合わせて海の香りを加えたり。また、ちくわを合わせるとボリュームを出すこともできます。千切りの大根を入れたらサラダ感がアップした一品に。バリエーション豊富に作れるほうれん草が主役のナムル。旬の味をたっぷり取り入れてください。(TEXT:はまずみゆきこ)
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