スタイリッシュで機能的！鍋料理がよりおいしく感じる「KINTO KAKOMI」

今回は、「おしゃれで機能的な土鍋」をご紹介します!

冬は鍋料理の出番が増え、土鍋が活躍する季節。

これまでの我が家には、夫婦+娘の3人家族にちょうどいいサイズの土鍋がなく、デザインがよい鍋をいつか買うぞ！と数年探しもとめていました。

野暮ったくないデザインで、卓上IHヒーターが使えて、洗いやすいもの。 そんな条件で探して見つけたのが、「KINTO KAKOMI」 です。

サイズ展開は1.2Lと2.5Lの2種類、色は白と黒の2つ。 私は3〜4人用サイズの2.5L、白を買いました。

昔ながらの土鍋にありがちな模様がなく、真っ白で清潔感のあるたたずまいです。

持ってみてびっくりしたのですが、実家にあった土鍋よりもだいぶ軽く感じます。重さは約2800gだそうです。

ふたを外すと、中には蒸し板もついていて、蒸し料理も楽しめるようになっています。

同梱されていた説明書によれば、この土鍋は給水率が極めて低い素材でできており、料理の匂いや色がうつりにくいそうです。

ふつうの土鍋は、買ったら最初に目止め作業（お粥などを作って、表面の細かい穴を埋めること）が必要ですが、KAKOMIは目止め不要とのことでした。

鍋が届いた日に、さっそく鍋料理を作りました。鶏肉、白菜、もどした干ししいたけをたっぷり入れて、ふたをして加熱したら火を止めて余熱調理。

春雨とごま油も加えて、寒い日に嬉しい「ピェンロー鍋」の完成です！

キッチンのコンロである程度加熱してから食卓に運んだのですが、中身がたっぷり入っているのにヒョイと持ち上げ、軽々と運ぶことができました。

食べ終わったあとは、洗剤をつけたスポンジで軽く洗っただけで、ごま油の匂いがすっきり消えていました。

ふきこぼれたりすると茶色いこげつきが出てしまいますが、重曹の粉をつけて軽くこすったり、メラミンスポンジでなでると簡単に真っ白な鍋肌が戻ってきます。

一般的な土鍋よりもシンプルで出っ張りのないデザインなので、持ち手がやや小さくできており、手が大きい方は少々持ちづらさを感じるかもしれません。

とにかくデザインが良いこの土鍋、ありあわせの具材で適当な鍋を作っても見栄えがするので、とても助かっています。 鍋料理のほかにも、蒸し板でお肉や野菜を蒸したり、ご飯を炊いてもおいしくできそうですね。

機能的でデザインも良い土鍋をお探しの方は「KINTO KAKOMI」等で検索して、ぜひお試しくださいね!

料理ライター兼会社員。2007年、ひとり暮らしスタートをきっかけにお弁当を作りはじめ、お弁当ブログを立ち上げる。これがきっかけとなり、料理・外食コラムやレシピ提案、料理写真撮影を手掛けるライターとして活動を開始。「手をかけすぎず、ちょうどよくおいしい」が料理のモットー。プライベートでは1児と1猫の母です。

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