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家庭料理の定番に入れたい！「鶏むねの柚子胡椒あんかけ」の簡単献立

鶏むね肉を使った料理といえば、何を思い浮かべますか？今日は、鶏むね肉で作る「柚子胡椒あんかけ」をご紹介！柚子胡椒のさわやかな味わいととろっとあんかけがおいしくて、定番に加えたい一品ですよ。おすすめ副菜とともにご紹介します。

鶏むねの柚子胡椒あんかけ

和食◎むね肉としめじの柚子胡椒あんかけ
和食◎むね肉としめじの柚子胡椒あんかけ by 京ん家

鶏むね肉、◎酒、塩胡椒、にんにく(すりおろし)、片栗粉、玉ねぎ、しめじ、●水、●めんつゆ(３倍希釈)、●ゆず胡椒、●片栗粉

ほうれん草とかに風味かまぼこのサラダ

レンジ☆ほうれん草カニカマ胡麻マヨサラダ
レンジ☆ほうれん草カニカマ胡麻マヨサラダ by ほっこり～の

ほうれん草、カニカマ、胡麻マヨネーズ、マヨネーズ、白すりごま、めんつゆ(3倍濃縮)、砂糖

さつまいもの味噌汁

薩摩芋と白菜、玉葱の味噌汁
薩摩芋と白菜、玉葱の味噌汁 by inyako

さつま芋、白菜の葉っぱ、玉ねぎ、、お好みの味噌、だし汁又は水

つくれぽ100件以上の人気レシピ

鶏むねの柚子胡椒あんかけは、クックパッドのつくれぽ100件以上届いている人気レシピ。用意する材料は鶏むね肉、玉ねぎ、しめじに、柚子胡椒やめんつゆなどの調味料。しっとり食感の鶏むね肉にあんかけが絡んでとってもおいしいんです。ご飯にもお酒にも合うので、家族みんなが喜んでくれるはず。

和え物と味噌汁を合わせていただきます

和風献立ということで、ほうれん草のサラダと味噌汁を合わせています。ほうれん草はかに風味かまぼことともにすりごま、マヨネーズで和えてサラダに。メイン料理があっさりしているので、副菜にマヨネーズを使ってバランスを取りましょう。味噌汁には、やさしい甘さのさつまいもを入れることで、ほっとする味わいに。

鶏むねの柚子胡椒あんかけの和風献立をご紹介しました。簡単に作れておいしいので、ぜひ、今日の夕食に作ってみてはいかがでしょうか。（TEXT：若子みな美）

連載: ゆるっとヘルシー献立
毎日の献立作り、悩ましいですよね。そこで、管理栄養士が旬食材や身近な材料を使って「簡単・栄養バランス・ボリューム」を考慮した献立を提案します！ がんばらなくても、メニューを真似るだけで、からだが...
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