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いつもの生姜焼きが「10倍おいしく」なるワザが満載！定番料理を自信作に

いつもの生姜焼きを「10倍おいしく」

豚肉の料理といえば定番の「生姜焼き」。いつもの生姜焼きを10倍おいしくするワザが詰まったレシピを紹介します。

いつもの生姜焼きを10倍おいしく作る技
いつもの生姜焼きを10倍おいしく作る技 by 愛と癒しを届ける料理

豚肉(生姜焼き用)、玉葱、しょうが、にんにく、牛脂、片栗粉、塩・コショー、サラダ油、調味料A(生姜焼きのタレ)、醤油(めんつゆ)、味醂、日本酒、砂糖(あればはちみつ)、酢、生姜(すりおろし/汁のみ)

素材の旨味を上手に引き出す

1. 牛脂とニンニクで旨味たっぷりの油を

2. 玉ねぎをじっくり炒めて旨味をプラス

3. フライパンに残った旨味をタレに吸収

定番だからこそ、おいしく作りたい生姜焼き。生姜をすりおろしたり、肉の筋を切ったりと、少しの手間でいつもの料理が自信作になります。野菜の切り方や食材を取り出すタイミングなど、丁寧に解説されているので、挑戦してみたくなりますね。いつもの10倍おいしい生姜焼きで、食卓に笑顔を咲かせてみませんか？（TEXT：はまずみゆきこ）

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