cookpad news
副菜レシピ

デパ地下惣菜の定番！絶品「オーロラサラダ」

オーロラソースを使った豪華見えサラダ

ケチャップとマヨネーズを使って作る「オーロラソース」で野菜を和えた「オーロラサラダ」のレシピを紹介します。まるでデパ地下のお惣菜のような豪華な見た目に食卓も華やぎます。

人気のアボカドとゆで卵で

☆簡単☆アボたまオーロラサラダ
☆簡単☆アボたまオーロラサラダ by PATTIE◎

アボカド、ゆで卵、ミニトマト、◎マヨネーズ、◎ケチャップ、◎レモン汁、◎にんにくチューブ

アスパラを使って春らしく

☆ﾟ.+アスパラのオーロラサラダ+.ﾟ☆
☆ﾟ.+アスパラのオーロラサラダ+.ﾟ☆ by pyonpoco

アスパラガス、トマト、卵、ツナ缶、コーン（なくてもＯＫ）、☆ケチャップ、☆マヨネーズ、☆レモン汁、塩・ブラックペッパー

ブロッコリーとゆで卵で色鮮やかに

ブロッコリーと卵のオーロラソースサラダ
ブロッコリーと卵のオーロラソースサラダ by 発酵家族

ブロッコリー、卵、☆マヨネーズ、☆ケチャップ、☆クミンパウダー

具材も味付けも工夫次第

豪華に見せるポイントは具材の大きさ。ごろっとした野菜や茹で卵をオーロラソースで和えるだけで高見えすること間違いなし。アボカドやアスパラ、ブロッコリーとさまざまな具材を使えるので好みや気分に合わせて作れますね。具材だけではなく、オーロラソースに加える隠し味もニンニクや黒コショウ、クミンなどをチョイスすることで味付けを変えることができるので、さらにアレンジ幅が広がります。たっぷり作って冷蔵庫に作り置きしてみるのはいかがでしょうか。（TEXT：はまずみゆきこ）

「作りおきおかず」保存のルールをおさらい

保存状況により、保存期間は異なりますので、なるべく早く食べきりましょう。

  • 冷蔵庫や冷凍庫で保存…常温での保存は避ける
  • 清潔な保存容器を使用する…水滴や汚れは腐敗の原因に
  • 取り分け用の箸で取り出す…口に直接入れる箸や手でさわるのはNG
  • お弁当に入れるときはレンジで再加熱＆完全に冷ます
  • 作った日付を記しておく
  • 冷蔵の場合は、2〜3日を目安に食べきる
関連する記事
【1週間乗り切れる！】まとめて作って朝ラクチン！作りおきお弁当おかず 2023年03月30日 05:00
「春キャベツ」は千切りが正解！抱えて食べたいキャベツサラダ5選 2023年03月26日 18:00
簡単おいしい！「春キャベツと鮭の蒸し焼き」の和風献立 2023年03月25日 11:00
傷みやすい「レタス」をおいしく保存する方法を野菜博士・緒方湊くんに聞いた 2023年03月23日 12:00
食卓がパッと明るくなる！心が弾む「春色」のおかず5選 2023年03月24日 14:00
子どもが喜ぶ「すき間おかず」つけ合わせパスタ5選 2023年03月29日 14:00
罪悪感少なめ!?栄養満点ブロッコリーが主役の酒のアテ 2023年03月29日 17:00
世界5大健康食品のひとつ！「レンズ豆」のデリ風サラダ 2023年04月09日 06:00
プロ直伝のレシピも！キャベツ・玉ねぎで夏前にお腹すっきり 2023年04月21日 07:00
卵1個で家族分！超ボリュームUPの「卵焼き」 2023年04月25日 06:00
お弁当作りが楽になる！あると助かる「作りおきおかず」 2023年04月15日 21:00
子どもにも大人気！甘くてまろやかな春色の「オーロラソース」 2023年04月24日 09:00
おいしさキープ！「アスパラ」の保存法 2023年05月20日 17:00
ふわふわ食感がおいしい「厚焼き玉子サンド」のアレンジレシピ 2023年05月04日 06:00
無限に食べられそう！「わかめ」のおいしい食べ方 2023年05月05日 07:00
お弁当にも便利！「鶏むね肉」で作りおきおかず 2023年05月09日 14:00
15分で完成！スパイス4つだけの「本格カレー」 2023年05月13日 13:00
賢く保存＆ダイエットにも！万能常備菜「塩きのこ」が最強 2023年05月15日 17:00
ヘルシーで満足感◎「ブロッコリー×ツナ」で作るサラダ4選 2023年05月21日 08:00
シンプルにおいしい「新じゃが」だけの作りおきおかず 2023年05月21日 11:00
そんな使い方あったんだ！ライスペーパーの驚き活用法4選 2023年05月19日 16:00
疲れた日に！火を使わない「レンジ」で完成らくらく作りおき5選 2023年05月20日 19:00
かけるだけでボリュームアップ！「肉みそ」を作っておこう 2023年06月04日 16:00
生地不要でたんぱく質をとれる！鶏むね1枚で作る「チキンピザ」 2023年06月13日 08:00
肉入りで大満足！メイン級「ズッキーニ」の作りおきレシピ 2023年06月18日 16:00
じめっとした季節に！さっぱりおいしい「みょうが」の作りおき 2023年06月17日 18:00
あと1品に大活躍「きゅうりだけ」副菜がめちゃ便利 2023年05月01日 07:00
料理家・笠原将弘さんにクックパッドアンバサダーが料理で挑む！その結果は…？ 2023年06月12日 19:00
コストコでも人気の「ハイローラー」がホットケーキミックスで作れた！ 2023年07月02日 06:00
テンション上がる「デパ地下風」作りおきレシピ4選 2023年07月09日 16:00
濃いめ味が◎きゅうりに和えるだけスピード副菜4選 2023年07月13日 18:00
調味料は何を付ける？おいしい「ちくわの食べ方」 2023年07月18日 18:00
味決まる！やみつき「海苔×材料1食材」作りおき 2023年07月23日 16:00
これさえあれば◎ご飯が進む「ひき肉の作りおき」レシピ4選 2023年07月29日 08:00
580人絶賛！暑くてバテちゃう日は「納豆そうめん」が最強 2023年07月30日 06:00
冷蔵庫にあると便利！「きゅうりだけ」の作りおき 2023年07月15日 19:00
少しの肉でもボリューム満点「ちくわの肉巻き」でご飯がすすむ！ 2023年07月03日 16:00
切って和えるだけでおいしい！「カニ風味かまぼこサラダ」の作りおきレシピ6選 2023年07月19日 18:00
大量買いも安心！しなしなにならない「きゅうり」の保存法 2023年06月27日 16:00
香ばしくてさっぱり味が◎ 作りおきに「夏野菜の焼きマリネ」 2023年08月06日 16:00
【煮る・漬ける・炒める】「なすだけ」作りおきレシピ3選 2023年08月20日 11:00
レンジで簡単◎「ささみ」の作りおき 2023年08月23日 07:00
レンチンするだけですぐ食べられる！便利な「おにぎり」の作りおき 2023年08月19日 19:00
1度に5種類も仕込める！「鶏むね」の大量作りおきおかず 2023年08月24日 16:00
新学期スタート！平日5日を乗り切る「作りおき副菜」レシピ集 2023年08月28日 16:00
家族絶賛！とろっと食感の「なす＋1食材」の作りおき 2023年09月03日 18:00
悪魔の旨さ!?あと一品に「ブロッコリー5分副菜」 2023年09月07日 17:00
食パン1枚で満腹！ボリューム満点でしっかり食べられる朝ごはんレシピ 2023年09月12日 06:00
意外な発想！なすで作る簡単「アヒージョ」が美味 2023年09月19日 16:00
「なす」だけでこんなに楽しめる！とろとろ絶品の作りおき副菜 2023年09月16日 19:00

おすすめ記事

    おうちで絶品韓国ごはん
    cookpad plus 2023年秋号
    料理のガス代を節約！6つのテク
    料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら