短時間でほろほろ柔らか〜！コーラで「肉料理」が格上げできる

夏が近づくと無性に飲みたくなるのが、シュワッとさわやかなコーラ。開封したものの1度に飲みきれず余ってしまい、炭酸が抜けてしまったたことはありませんか。そんな時は捨てずに、料理に活用するのがおすすめ！コーラを使って作るお肉料理のレシピをご紹介します。

コーラにはさまざまなスパイスがブレンドされ甘みもついているので、色々な調味料を使わなくてもお肉に風味をつけることができます。また炭酸は肉を柔らかくする効果があるため食感もランクアップ。気が抜けていてもこの効果は期待できますよ。スペアリブや手羽など、骨付きの肉も身ばなれよく、おいしく仕上がります。

コーラがたくさんある時や、飲み残してしまった時は、お肉と一緒に煮込んでみてください。（TEXT：菱路子）