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短時間でほろほろ柔らか〜!コーラで「肉料理」が格上げできる

コーラでお肉がおいしくなる!

夏が近づくと無性に飲みたくなるのが、シュワッとさわやかなコーラ。開封したものの1度に飲みきれず余ってしまい、炭酸が抜けてしまったたことはありませんか。そんな時は捨てずに、料理に活用するのがおすすめ!コーラを使って作るお肉料理のレシピをご紹介します。

手羽元が照り照り&やわらか〜い

短時間の煮込みでも身離れ◎

豚の角煮でもコーラが活躍!

唐揚げの下味にも使えます

仕込み10分!ホロうまスペアリブ

風味付け&お肉やわらか

コーラにはさまざまなスパイスがブレンドされ甘みもついているので、色々な調味料を使わなくてもお肉に風味をつけることができます。また炭酸は肉を柔らかくする効果があるため食感もランクアップ。気が抜けていてもこの効果は期待できますよ。スペアリブや手羽など、骨付きの肉も身ばなれよく、おいしく仕上がります。

コーラがたくさんある時や、飲み残してしまった時は、お肉と一緒に煮込んでみてください。(TEXT:菱路子)

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