気分は町中華！ご飯もビールもすすむ「ニラ×お肉」の炒めもの

お肉とニラを使った炒めものレシピのバリエーションをご紹介します。町中華のような味でビールにもご飯にもよく合う味付けですよ。

中華の定番ニラ。抗酸化作用のあるビタミンAに変わるβカロテンをはじめ、同じく抗酸化作用のあるビタミンC、便秘解消が期待できる食物繊維などが含まれており栄養豊富な野菜でもあります。

中でも注目なのがアリシンで、ビタミンB1の働きをサポートして疲労回復を助けるといわれています。そのため、お肉の中でもビタミンB1が含まれている豚肉と一緒に摂るのがおすすめです。

栄養豊富で簡単にお店の味を再現できるニラとお肉の炒めものおかず。これ1品で栄養バランスも整います。ぜひお気に入りのレシピを見つけてみてください。

フリーランス管理栄養士。献立・レシピ・栄養バランスが即キマる！ 即決バランスクッキングスクール代表。「忙しくてもちゃんと簡単に自炊」をサポートするコンテンツ・レシピを提供。延べレシピ開発数は1400以上。
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