cookpad news
メインおかず

蒸し暑くなる季節に食べたい！「梅肉ソース」のおかずレシピ

15分で完成！梅肉ソースのメインおかず4選

これからの蒸し暑い時期に食べたくなる梅肉ソースを使ったおかずをご紹介。15分以内に作れるものばかりなので、時間がない時のごはん作りに役立ててくださいね。

甘いホタテをさっぱりと

生ホタテの梅肉カルパッチョ
生ホタテの梅肉カルパッチョ by runa10

生食ホタテ貝柱、梅肉ソース、●梅干し、●スペイン産ＥＸバージンオリーブオイル、●にんにく(すりおろし)、●白だし、●みりん、●砂糖、●酢、●黒胡椒、付け合わせ野菜、生パセリ（あれば）

鶏むね肉がつるんっと柔らかく

鶏むね肉の梅肉ソース♪
鶏むね肉の梅肉ソース♪ by ☆さきっぺ☆

鶏むね肉、☆しょうゆ、☆酒、サラダ油、片栗粉、★だし汁、★酒、★みりん、★砂糖、★梅肉（梅干大２個分）

カリッとジューシー鶏もも肉

ジューシー！鶏肉の梅ポンおろしステーキ
ジューシー！鶏肉の梅ポンおろしステーキ by KT121

鶏もも肉、大根、●梅干し（甘くないもの。たたいて刻みペースト状にする）、●ごま油、●だし汁、●砂糖、ポン酢、ゴマ、青シソ、サラダ油

ボリューム◎豆腐ステーキ

さっぱり梅ソースでうまい豆腐ステーキ♡
さっぱり梅ソースでうまい豆腐ステーキ♡ by 煮りんご

木綿豆腐、小麦粉、油、万能ネギ（なくても可）、合わせ調味料、梅干し、しょう油、みりん、酒、砂糖

夏に不足しがちなタンパク質を梅ソースで

蒸し暑くなって食欲がなくなってくると、うどんや野菜サラダなどサラッと食べられるものに偏りがちになってしまいますよね。

そんな時に、今回ご紹介したレシピが大活躍！主要なタンパク質である、肉や魚、豆腐をメインに梅肉ソースで味付けしているので、夏バテ気味の時でもさっぱりと食べることができます。

同じ梅肉ソースでも、調理方法や合わせる食材によって味が変わるので、頻度が多くても飽きないのが嬉しいポイントです。梅のパワーで暑い夏を乗り切っていきましょう。（TEXT：有村 奈津美）

関連する記事
レモンや梅でさっぱりと！「鶏むね肉1枚で家族4人分」作れる夏のチキンおかず 2023年06月20日 08:00
パパッとたんぱく質チャージ！栄養満点「サバ缶そうめん」 2023年06月17日 13:00
お酢の効果でさっぱり！食欲そそる「鶏肉の甘酢煮」5選 2023年06月25日 08:00
切り方変えるだけ！定番素材も「コロコロサラダ」でマンネリ打破 2023年06月04日 09:00
食欲のない日にも◎サラッと食べられて満足感バッチリの「スープご飯」 2023年06月21日 08:00
これからの時期の定番に！茹でずに作れるお手軽「よだれ鶏」 2023年06月28日 18:00
蒸し暑〜い朝でも食べやすい！おにぎりには「酢」を入れるのが正解 2023年07月07日 09:00
これ一品でも満足！手抜きに見えない「お肉のおかずサラダ」 2023年07月09日 08:00
濃いめ味が◎きゅうりに和えるだけスピード副菜4選 2023年07月13日 18:00
夏に食べたい！炊飯器でほったらかし「カオマンガイ」が絶品 2023年07月19日 11:00
安価でたんぱく質も豊富！ふわふわ「はんぺん焼き」がおかずに使える 2023年07月16日 08:00
オーブンいらず！冷やすだけ「オレオのレアチーズケーキ」 2023年07月23日 13:00
鶏むね肉にあの粉をまぶすだけ！プルプル食感「水晶鶏」で食欲アップ＆低カロリー 2023年07月27日 08:00
ファミレスのドリンクバーで脂肪燃焼も！2000人をダイエット成功に導いた管理栄養士が教える「太らない外食術」 2023年07月31日 18:00
こんな食べ方も!?ちょっと意外な 「ズッキーニ」調理法4選 2023年06月27日 19:00
暑い日はコレ！火を使わずに作れる「ひんやり」料理がラク 2023年07月09日 21:00
2700人絶賛レシピも！「夏野菜」をモリモリ食べられる副菜5選 2023年07月11日 21:00
暑くてクタクタな日はコレ！手軽なのに大満足なお助けレシピ 2023年06月28日 21:00
相性バツグン◎たっぷりの大葉と楽しむご飯泥棒「なす」おかず 2023年07月17日 18:00
おうちでデパ地下の味！いろんな料理に大活躍のハニーマスタードソース 2023年07月18日 11:00
食欲ない日も◎トマトのうまみがギュッ！身体が喜ぶ「スープ」 2023年07月23日 21:00
"映える"と話題！見た目にテンション上がるひんやりスイーツ特集 2023年07月25日 21:00
切って和えるだけで完成！火を使わないパパッと「副菜」5選 2023年07月26日 21:00
プチプチ食感も美味！オクラが大量消費できる肉おかず 2023年07月07日 12:00
つくれぽ1000件レシピも！夏の時短ごはんに助かる「ワザあり」スピードレシピ 2023年07月30日 20:00
【670人大絶賛】30円の◯◯で「ナゲットを20個」作れる節約テク 2023年08月01日 10:00
【1人分も◎】つゆにちょい足しするだけ！飽きずに楽しめる「そうめん」味変テク 2023年08月10日 11:00
いま食べたい！ビールにあう最高の食材は「ゴーヤ」だった 2023年08月17日 19:00
夏のお弁当に！傷みにくい「生姜」がきいてる豚肉おかず 2023年08月21日 06:00
混ぜて凍らせるだけ！子どもも一緒に作れる「フローズンヨーグルト」 2023年08月22日 14:00
2000人が作った殿堂入りレシピも！さっと作れて絶品「夏の旬野菜」献立 2023年08月14日 13:00
外はカリカリ、中はジューシー！にんにく醤油で食欲そそる「鶏肉おかず」 2023年08月16日 12:00
ジューシーさがやみつきに！ 「ピーマン」まるごとレシピ4選 2023年08月20日 12:00
連休明けはアルモンデ！ストック食材を活用した節約レシピ 2023年08月21日 19:00
味しみがたまらない！夏の食卓の新定番 「冷やしおでん」 2023年08月15日 09:00
箸がとまらない！お肉や油との相性がバッチリ「なす」が主役のおかず4選 2023年08月20日 21:00
シュワシュワぷるんの食感がたまらない！涼しげ「サイダーゼリー」 2023年08月25日 21:00
世界各国「なす」はどうやって食べている？連休に作ってみたいレシピ4選 2023年08月16日 21:00
連休明けのクタクタ平日ランチに◎「つめたい麺」レシピ5選 2023年08月22日 21:00
ひんやり＆野菜もとれる！ 「冷やし茶碗蒸し」3選 2023年08月23日 21:00
手軽なのに大変身！いつもの朝食を「格上げ」レシピ3選 2023年08月24日 21:00
「ねぎ塩」でさっぱり！ 暑い夏でも食べたくなるやみつき肉おかず4選 2023年08月27日 21:00
残暑の夏バテにも◎疲れた胃腸にやさしいほっこりメニュー 2023年08月28日 21:00
500人絶賛レシピも！旬のみょうが＆きゅうりでパパッと副菜 2023年09月14日 17:00
この2つなら間違いない！鉄板コンビ「豚バラ×なす」の主菜レシピ 2023年09月23日 08:00
夏の疲れた体に◎「みぞれ煮でさっぱり」 メインおかず3選 2023年08月31日 18:00
給料日前の救世主！「厚揚げ」で主役級おかず 2023年10月22日 08:00
冷蔵庫のキャベツでささっと一品！もりもり食べられる簡単サラダレシピ 2023年10月27日 15:00
「痩せるために毎日ランチは春雨スープです」これって正解？足りない栄養は？ 2023年10月24日 12:00
切って和えたら1品完成！長芋メインの副菜レシピ 2023年11月24日 15:00
ホットケーキミックスでできる！お菓子とパン
cookpad plus 2024年冬号
1枚で◎「鶏むね×しそおかず」
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら