1枚でボリューム◎梅雨時期のスタミナ「鶏むね×しそおかず」

じめじめした梅雨の時期にこそ食べたい、鶏むね肉としそで作るさっぱりスタミナ料理を4つご紹介します。食欲をかき立てるレシピを厳選しました。

和風、洋風、中華とどんな料理でもおいしく食べられるレシピを集めました。お弁当のおかずはもちろん、お酒のお供にもぴったりです。

鶏むね肉のパサつきが気になる方は、料理酒や塩麹を揉み込んでから加熱してください。また、チキンカツはお肉を叩いて繊維を壊すことでお肉が柔らかくなり、チーズを包みやすくなります。

しそにはビタミンやミネラルなどの重要な栄養素が豊富に含まれており、胃腸の働きを整えたり免疫力を高めるなどの効果があります。もちろん鶏むね肉との相性は抜群でアレンジもしやすいので、ぜひさまざまなレシピをお試しください。