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1枚でボリューム◎梅雨時期のスタミナ「鶏むね×しそおかず」

クックパッドニュース編集部

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鶏むね肉としそが主役のさっぱり主菜レシピ4選

じめじめした梅雨の時期にこそ食べたい、鶏むね肉としそで作るさっぱりスタミナ料理を4つご紹介します。食欲をかき立てるレシピを厳選しました。

おつまみにも◎大葉レモン巻き

油淋鶏でよりジューシーに

梅干し入りのナゲット

チーズを加えてチキンカツに

和風でも洋風でも楽しめるボリューム満点のおかず

和風、洋風、中華とどんな料理でもおいしく食べられるレシピを集めました。お弁当のおかずはもちろん、お酒のお供にもぴったりです。

鶏むね肉のパサつきが気になる方は、料理酒や塩麹を揉み込んでから加熱してください。また、チキンカツはお肉を叩いて繊維を壊すことでお肉が柔らかくなり、チーズを包みやすくなります。

しそにはビタミンやミネラルなどの重要な栄養素が豊富に含まれており、胃腸の働きを整えたり免疫力を高めるなどの効果があります。もちろん鶏むね肉との相性は抜群でアレンジもしやすいので、ぜひさまざまなレシピをお試しください。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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