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1枚でボリューム◎梅雨時期のスタミナ「鶏むね×しそおかず」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

鶏むね肉としそが主役のさっぱり主菜レシピ4選

じめじめした梅雨の時期にこそ食べたい、鶏むね肉としそで作るさっぱりスタミナ料理を4つご紹介します。食欲をかき立てるレシピを厳選しました。

おつまみにも◎大葉レモン巻き

☆簡単☆鶏むね肉の大葉レモン焼き
☆簡単☆鶏むね肉の大葉レモン焼き by PATTIE◎

鶏むね肉、大葉、◎レモン汁、◎鶏がらスープの素、◎にんにくチューブ、◎塩こしょう、ピザ用チーズ、片栗粉、ごま油

油淋鶏でよりジューシーに

鶏むねdeお肉柔らか♡大葉タレの油淋鶏
鶏むねdeお肉柔らか♡大葉タレの油淋鶏 by ♪♪maron♪♪

鶏胸肉、塩コショウ、酒、片栗粉、サラダ油、【大葉タレ】、A.ポン酢、A.ごま油.オイスターソース、A.砂糖、A.にんにくチューブ.しょうがチューブ、いりごま、大葉

梅干し入りのナゲット

簡単節約☆鶏胸肉のさっぱり梅紫蘇ナゲット
簡単節約☆鶏胸肉のさっぱり梅紫蘇ナゲット by ゆぅゅぅ

鶏胸肉、玉ねぎ、梅干し、大葉、サラダ油、★、卵、絹ごし豆腐、パン粉、小麦粉、片栗粉、醤油、酒

チーズを加えてチキンカツに

鶏むね肉で！しそチーズチキンカツ
鶏むね肉で！しそチーズチキンカツ by sachi825

鶏むね肉、青じそ、スライスチーズ（モッツアレラチーズ使用）、塩コショウ、パン粉、揚げ油、バッター液、玉子、小麦粉、水

和風でも洋風でも楽しめるボリューム満点のおかず

和風、洋風、中華とどんな料理でもおいしく食べられるレシピを集めました。お弁当のおかずはもちろん、お酒のお供にもぴったりです。

鶏むね肉のパサつきが気になる方は、料理酒や塩麹を揉み込んでから加熱してください。また、チキンカツはお肉を叩いて繊維を壊すことでお肉が柔らかくなり、チーズを包みやすくなります。

しそにはビタミンやミネラルなどの重要な栄養素が豊富に含まれており、胃腸の働きを整えたり免疫力を高めるなどの効果があります。もちろん鶏むね肉との相性は抜群でアレンジもしやすいので、ぜひさまざまなレシピをお試しください。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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