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作りおきレシピ

肉入りで大満足！メイン級「ズッキーニ」の作りおきレシピ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

おなかいっぱいになる！ズッキーニのメインおかず

副菜のイメージが強いズッキーニ。今回は、肉を加えてボリュームアップした作りおきおかずをフィーチャーしました。どれも食べごたえがあって絶品です。

豚肉と一緒に甘辛く炒める

作り置き*ズッキーニと豚肉の甘辛炒め
作り置き*ズッキーニと豚肉の甘辛炒め by MI‐RIN

ズッキーニ、豚肉（こま切れ、切り落とし何でもOK）、塩、胡椒、オリーブオイル、●醤油、●砂糖、●酒、●みりん、酢、ごま（お好みで）

めんつゆ＆ひき肉でそぼろに

作り置き！麺つゆで簡単♡ズッキーニそぼろ
作り置き！麺つゆで簡単♡ズッキーニそぼろ by まちゃみ♪ママ

ズッキーニ、豚ミンチ、水、めんつゆ、バジル（葉っぱでも、乾燥でも）、こしょう

鶏肉南蛮でさっぱり＆こってり

作り置き♡弁当♡鶏肉とズッキーニの南蛮漬
作り置き♡弁当♡鶏肉とズッキーニの南蛮漬 by ミセスオリーブ

鶏肉(モモ肉でもムネ肉でも好みで)、ズッキーニ黄色（緑でもOK)、炒めるオリーブオイル、鶏肉にまぶすオリーブオイル、塩胡椒、片栗粉、トッピングにカイワレやスプラウト、南蛮漬けのタレ調味料、水、酢、砂糖、醤油、みりん、ケチャップ、生姜（チューブ)、ニンニク（チューブ)

覚えておくと便利！ズッキーニのボリュームレシピ

暑くなってくるこの時期、スーパーに並び出す夏野菜。今回はズッキーニのレシピをご紹介しました。

単品ではボリュームに欠けるため、肉をプラス。そうすることで白いご飯をモリモリ食べられて、おなかいっぱいになるおかずに早変わりします。作り方も簡単。豚肉と一緒に炒めたり、ひき肉を加えてそぼろにしたり、甘酢で南蛮風に仕上げたり。どれも食欲をそそられますね。

ズッキーニをどう調理していいのかイマイチわからなくて困っていた人にも、役立つことウケアイ。そのおいしさにハマってしまうかも。（TEXT：森智子）

「作りおき」保存のルールをおさらい

保存状況により、保存期間は異なりますので、なるべく早く食べきりましょう。

  • 冷蔵庫や冷凍庫で保存…常温での保存は避ける
  • 清潔な保存容器を使用する…水滴や汚れは腐敗の原因に
  • 取り分け用の箸で取り出す…口に直接入れる箸や手でさわるのはNG
  • 2〜3日を目安に食べきる
  • お弁当に入れるときはレンジで再加熱＆完全に冷ます
  • 作った日付を記しておく

まもなく発表！「食トレンド大賞2023」

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執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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