茹で豚を野菜で包んでヘルシーに！韓国絶品グルメ「ポッサム」

茹でた豚肉を、キムチなどと一緒に野菜で巻いて食べる韓国料理「ポッサム」。あっさりとした豚肉と、シャキッとみずみずしい野菜でヘルシーに味わえるのが魅力です。手軽に作れて豪華見えするのも人気の理由。

材料を入れて煮るだけなのに、本格的な味に仕上がる「ポッサム」。生姜や青ネギを一緒に入れて煮ることで、お肉の塊でも臭みがなく、おいしく食べられます。

今回ひとつ目にご紹介したレシピでは、豚肉の茹で汁で作る絶品ラーメンスープアレンジも書いてありますので、茹で汁を捨てずに2度お楽しみくださいね。その他にキムチや塩辛、サンチュなどを用意するとより豪華に味わえます。（TEXT：有村 奈津美）