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副菜レシピ

食欲ない日も◎トマトのうまみがギュッ!身体が喜ぶ「スープ」

クックパッドニュース編集部

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太陽の光をたっぷり浴びて、うまみがギュッと詰まった旬の「トマト」。今日は、そんなトマトのおいしさを存分に味わえるスープ5品をご紹介します。さわやかな酸味が、暑さで疲れた体にしみますよ。

夏の定番!飲むサラダ

見た目のインパクト大!

具だくさんで食べごたえも◎

意外にも相性バツグン

卵と合わせてまろやか

色鮮やかな見た目で、食卓がパッと明るく

夏が旬のトマト。生のままサラダに入れたり、お皿に添えて彩りをプラスしたりするという人が多いかもしれませんが、実はスープとの相性もバッチリ。和・洋・中どれにも合うのが嬉しいポイントです。

暑くてクタクタな日にはさっぱり食べられる冷製スープを、夏バテで食欲がない時にはたっぷり栄養を摂れるミネストローネを、おかずが濃いめの時はトマトの酸味を活かしたシンプルお味噌汁や卵のスープを、といった風にその時の気分に合わせてぴったりのスープを選んでみてくださいね。(TEXT:有村 奈津美)

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クックパッドニュース編集部

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