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健康レシピ

ビタミン＆糖質豊富！夏バテには「とうもろこし」がおすすめ

エネルギー補給に◎とうもろこし活用レシピ

今が旬のとうもろこしは、さっぱりしているのに高エネルギーで夏バテ気味のときにピッタリなんです。夏バテ時に補給しておきたい栄養素も含まれていますよ。

梅干しも入れて食べやすいおにぎり

夏バテ解消おにぎり☆梅＆コーン混ぜごはん
夏バテ解消おにぎり☆梅＆コーン混ぜごはん by えみまふぃん

温かいご飯、とうもろこし、●梅干し（大）、●コンソメ(顆粒)、●バター、みょうが（お好みで1〜2個）、枝豆、大葉を加えても◎

ご飯がすすむ味付けに

鶏もも肉ととうもろこしのバター炒め
鶏もも肉ととうもろこしのバター炒め by あきちょすママ

とうもろこし、鶏肉、ズッキーニ、【調味料】、A.しょう油、A.みりん、A.酒、有塩バター、サラダ油、ブラックペッパー

具沢山なカレー

トマトキーマカレー（夏におすすめ）
トマトキーマカレー（夏におすすめ） by mey517

オリーブオイル、ニンニクチューブ、生姜チューブ、玉ねぎ、ひき肉（牛豚合い挽き）、●にんじん、●なす、●ズッキーニ、●しめじ、●ほうれん草、●コーン、海老、トマト缶、S&Bカレー粉、ケチャップ、コンソメ、ハチミツ、塩、胡椒

エネルギーチャージにおすすめ「とうもろこし」

とうもろこしの主成分は糖質やたんぱく質。あっさりしていて食べやすく、少量でもしっかりとエネルギー補給することができます。

また、疲労回復効果のあるビタミンや体の中の水分調節をしてくれるカリウムなど、夏バテ時に必要な栄養素が含まれています。

梅干しやカレーなどは食欲を増進してくれるので暑くて食欲がない日にもおすすめです。ぜひお試しください。

執筆：早藤千紘

管理栄養士、食学士、野菜ソムリエ。 大手企業の社員食堂栄養士、有名クッキングスクールの講師、食学士としてセミナー講師などを経験。現在は自身の子育てをメインに、管理栄養士の資格を活かして、食事と健康・美容の大切な繋がりや、子どもへの食育の大切さを多くの方に知っていただけるよう活動中。

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