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ご飯がないときのひとりランチに!炒めるだけでメインが完成「焼きうどん」

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

サクッとひとりランチに「焼きうどん」

自宅でひとりランチをさっと済ませたいが、ご飯のストックがない。そんな時は、フライパン1つで完成する焼きうどんはいかがですか。冷凍うどんと冷蔵庫にある肉や野菜を炒めれば、大満足の焼きうどんが完成です。味付けいろいろの3レシピをご紹介します。

肉野菜たっぷりで大満足

香りがたまらないバター&めんつゆ

お好みソースでしっかり味に

冷蔵庫の在庫処理にも◎

週に何度か食べても飽きない味付けのバリエーションのレシピをご紹介しました。具材は冷蔵庫に残っている野菜やウインナーなどでOK。中途半端な食材を、まとめて炒めて食べてしまいましょう。

冷凍うどんさえストックしておけば、いつでも作れて便利ですね。手頃なランチメニューのレパートリーに、ぜひ焼きうどんを加えてみてください。

(TEXT:菱路子)

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

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実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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