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コラム

【極シリーズ】たった5分で完成!70円で作る人生最高の「極ハムエッグ丼」

だれウマ

簡単料理研究家。ダイエット料理研究家。

【だれウマの“極みシリーズ” Vol.3】YouTubeチャンネルでも大人気の料理研究家・だれウマさんに、簡単だけれども最高に旨い定番料理を、今までにない意外性溢れる「極」アプローチで教えていただきます。 いつもの料理も新たな発見で絶品レシピになりますよ。ぜひご覧あれ。

試行錯誤の末辿り着いた究極の味

どうも!『だれでも上手く、そして美味く!』をコンセプトに活動している簡単料理研究家のだれウマです。

さてと!

【極みシリーズ】の3回目は、材料費たった70円なのに、人生最高の味「極ハムエッグ丼」!です。

今回は、パンチがあり満足感のあるハムエッグ丼を作っていきます。

チューブタイプではなく、ニンニクを使って香り高い仕上がりになります。満足感がある仕上がりなので、夜ご飯としてもおすすめ!まさに、極のハムエッグ丼レシピをご紹介していますので是非お試し下さい!

極ハムエッグ丼

材料(1人前)

ごま油…大さじ1/2
ニンニク(微塵切り)…1/2片
ハム…1枚
○醤油…大さじ1/2
○砂糖…大さじ1/2
○酒…大さじ1/2
卵…1個
バター…5g
ご飯…1杯
◆おすすめトッピング◆
味付け海苔…適量
鰹節…適量
ブラックペッパー…適量
ラー油…適量

作り方

1. フライパンにごま油と微塵切りにしたニンニクを入れて弱火で熱し、ニンニクの香りが立ち始めたらすぐにハムを入れる。○は混ぜ合わせておく。

<だれウマポイント>
・ニンニクが色付くまで加熱するとその後の加熱で焦げてしまうので、必ずニンニクの香りが立ち始めたらすぐにハムを加えること

2. ハムを加えて30秒経ったらその上から卵を落とし入れ、白身が固まるまで弱火で加熱する。

白身が固まったら混ぜ合わせておいた○を加え、時々タレを回しかけながら煮詰め最後にバターを加えて馴染ませる。

ご飯の上に盛りつけ、お好みでブラックペッパーやラー油をかけて完成!

<注意点>
・卵黄に火を通しすぎると固まって半熟に仕上がらないので、卵黄にタレをかけすぎないようにすること

YouTubeでもこのレシピを紹介しているので是非ご覧ください!

また、“だれでも簡単にウマい料理”をYouTubeの『だれウマ』チャンネルで定期的にご紹介もしておりますので、是非是非チャンネル登録よろしくお願いしマッチョ!

だれウマさんの大人気レシピ本

宇宙一ずぼら150円めし』(KADOKAWA)

全国の書店員が選んだ、料理レシピ本大賞2022 in Japan 第9回【料理部門】入賞受賞後の最新刊! お疲れの日にもすぐ作れる、料理研究家・だれウマの絶品めし102品。

安くても美味しさはキープ!150円の材料で3ステップ、お手軽に作れるのがうれしい。新作も入ったレシピ本です!

だれウマ

簡単料理研究家/ダイエット料理研究家。 113万人以上のチャンネル登録者数を誇る料理系のYouTuberでもあり、“だれでもウマく”かんたんに作れる絶品レシピが話題。筋トレ好きで糖質オフダイエットに詳しく、「痩せウマ」チャンネルも開設。地元である関西のメディア出演も多く、若手料理人としてマルチに活躍している。『宇宙一ずぼら絶品めし』(KADOKAWA)はAmazonベストセラー1位に選ばれたり、全書籍の人気度ランキング1位に選ばれたりと大注目!

執筆者情報

だれウマ

簡単料理研究家/ダイエット料理研究家。66万人以上のチャンネル登録者数を誇る料理系のYouTuberでもあり、“だれでもウマく”かんたんに作れる絶品レシピが話題。筋トレ好きで糖質オフダイエットに詳しく、「痩せウマ」チャンネルも開設。地元である関西のメディア出演も多く、若手料理人としてマルチに活躍している。

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