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副菜レシピ

やみつきになるコリコリ食感!「エリンギ」だけで副菜

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部。

きのこの中でも、かみごたえのある食感が魅力のエリンギ。今回は、そんなエリンギの「コリコリ食感」をシンプルに堪能できる副菜アイデアをご紹介します。

にんにくを効かせて食欲そそる「エリンギのにんにくソテー」

チーズがふわりと香る「エリンギのピカタ」

まるでイタリアン!?「コンソメチーズエリンギ」

コスパも◎なエリンギを楽しもう!

エリンギなどのきのこ類は、通年リーズナブルな価格で手に入るので、野菜価格が高騰している今こそたくさん食べたいですよね。きのこは今がまさに旬のおいしい季節なので、ぜひいろいろなアレンジを楽しんでみてください。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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