もう茶色くならない！桃が変色しない裏ワザ

夏においしいフルーツといえば桃ですね。甘くてジューシーな味わいがたまりませんが、切るとすぐ変色してしまうのは悩みの種。今回は、そんな“困った”を解決してくれる、とっておきの裏ワザをフィーチャーしました。さっそくチェックを。

1. ボウルにレモン汁と水を入れます。

2. 桃は皮をむいて1にくぐらせ、キッチンペーパーにのせて水けを切ればOK。スイーツ作りに活用しても、冷やしてそのまま食べても絶品です。

つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）にも「こんなに簡単な方法でいいなんて驚きです」「キレイで嬉しい」「初めで知りました」など、喜びの声がたくさん届いています。

カットした桃にチーズや生ハムをトッピングしたり、ケーキやアイスにのせたり、いろいろなアレンジを楽しめる桃。このワザなら変色の心配がないので、おもてなしにもおすすめです。さっそくお試しください。（TEXT：森智子）

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