日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
朝起きるのは辛い今日この頃、毎日のおべんとうを1から作るのは大変。そこでおすすめしたいのが、自家製冷食です!
おかずをおべんとう用に少しずつ冷凍したら、それだけでもう自家製冷食ができあがり♪ だけど、冷食に向いているもの、向いていないものがあります。レタスや豆腐などの水分が多いもの、たけのこやこんにゃくなど繊維が多いものは、冷凍すると風味が変わってしまい、あまりおいしくない様子。おべんとうに入れていっていざ食べようとしたらまずかった、なんて事態は避けたいですよね。
では、確実においしいとわかっているおかずをチェックしましょう!
水分が多いとおいしくないため、冷凍おかずには茹でたり煮たりしたものよりも、炒めたりレンジでチンしたりしたものの方が向いているようです。
つくれぽ300件(2014年2月2日現在)を記録しているこちらも炒めたもの。
自然解凍で食べられるから便利☆
おいしくてしかも朝の時短にもなる自家製冷食。クックパッドで「自家製冷食」と検索するとほかにもいろいろ気になるものが。ぜひチャレンジしてみて!(TEXT:松崎祐子)
日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。