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コラム

【タイ料理好き必見】タイ人のナッパさんが作る「トムヤムクンパスタ」が絶品だった！

タイ料理ってウキウキします。

さらに、王道のパッタイ（タイ風焼きそば）と、本場シンハービールもご用意頂きました。

暑い暑いタイでは、ビールにも沢山の氷を入れて飲むことも多いのだとか。おなじみのタイえびせんをカラっと揚げてつまみにすれば、美味しい料理とお酒が進みます！

楽しい時間はあっと言う間。お土産にトムヤムスープの元を頂き、コップンカーとごちそうさまをお伝えして今回のキッチハイクを終えました！

実際に食べてみた感想

ナッパさんが作ってくれるタイ創作料理は、どれも初めて食べる味！グリーンカレー自体はしっかりとした辛さがある料理なのに、そうめんと刻み野菜を入れた途端、どこか涼しさを感じる和テイストの一品になるんです。日本に来てそうめんを食べた時に、これはカレーに合う麺だ！と思ったナッパさん。色々試している内に、シャキシャキしたインゲンと刻んだキュウリの食感が、スープのようなタイカレーとの相性が抜群なんだと気付いたそうです。タイ料理が大好きなあなた、暑い夏に必食の一品です！

執筆： KitchHike（キッチハイク）

世界中の食卓で料理をつくる人（COOK）と食べる人（HIKER）をマッチングするWebサービス。現在27ヶ国400以上のメニューを公開。KitchHikeマガジンやFacebookでおいしい情報を発信中！ https://kitchhike.com

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連載: KitchHike（キッチハイク）
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