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やるな！「そうめん」！衣としてもフライができたぞ！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

そうめんは衣としても使える！

暑くなってくると食べる機会が増える「そうめん」。つるっとしたのどごしと清涼感が、これからの季節にぴったりですよね。でも、主な調理法といえば茹でるくらい…？と思いきや、そんなことはありません！実は、衣としても力を発揮してくれるんです。そうめんを使えば、衣がパリパリになり、食感楽しい一品に！そこで今回は、そうめん衣を使ったレシピをご紹介していきます。

そうめんのほどよい塩気が◎

サクほく！そうめん衣のさつまいもコロッケ
サクほく！そうめん衣のさつまいもコロッケ by ＊shinku＊

さつまいも、砂糖、バター、小麦粉、卵、そうめん

フライパンで簡単パリパリ

そうめん衣のパリパリ焼きつくね
そうめん衣のパリパリ焼きつくね by Neige＊

★鶏ひき肉（胸）、★玉ねぎ(みじん切り)、★卵、★しょうが(すりおろし)、★みそ、そうめん、ごま油、醤油

人気の唐揚げもそうめんで！

そうめん衣のから揚げ
そうめん衣のから揚げ by yamabuki1

鶏胸肉、酒、しょう油、しょうがのみじん切り、そうめん、オクラ、サラダ油

そうめんだけじゃない！ラーメンでもフライが出来た！

麺をくるくる巻いて…

簡単エビフライ　生ラーメン衣　冷凍ok
簡単エビフライ　生ラーメン衣　冷凍ok by たたみ屋の娘

海老、生ラーメン、フライ材料(卵・小麦粉)

カリポリ食感が楽しい♪

☆塩らーめんアレンジ☆　らーめんフライ
☆塩らーめんアレンジ☆　らーめんフライ by happymiina

サッポロ一番　塩らーめん、ささみ、水溶き小麦粉（衣用）、サラダ油(揚げ油)

そうめんだけじゃなく、ラーメンも衣として大活躍！いろいろなフライ料理に、ぜひ「麺衣」を試してみてはいかがですか？

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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