cookpad news
トレンドレシピ

暑い日でもペロリ！そうめんの絶品アレンジ ～「MOCO'Sキッチン」より～

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

いまの時期、食卓への登場回数が増えるそうめん。ツルッとした食感は、食欲の落ちがちなときでも美味しくいただけますよね。今回は、そんな毎日でも食べたいそうめんのアレンジレシピをご紹介します。

夏に嬉しい「そうめん」が今回のテーマ♪

7月31日放映の「MOCO'Sキッチン」（日本テレビ系）は、「そうめん」がテーマでした。夏になると毎日でも食べたくなるそうめんですが、いつも同じでは飽きてしまいますよね。そんなとき役立つとっておきのアレンジテクを、もこみちさんが教えてくれましたよ。さっそく「もこみち流・さっぱり薬味とトマトめんつゆのぶっかけそうめん」の作り方をご紹介しましょう！

つゆにワザあり☆アレンジそうめん

まずはフライパンに少量のオリーブオイルをひきます。「珍しく少ない」とつぶやきつつも、テキパキ料理を作り続けるもこみさん。
そこに、すりおろしたにんにくを加えて、香りを出します。色がついてきたら、和風だし汁、しょうゆ、みりんを入れます。そして今度はなんとそこにトマトジュースもプラスしちゃいます！これにはスタジオからも驚きの声が。ひと煮えさせたら冷まし、輪切りにしたミニトマトを加えます。
次は、みょうが、九条ねぎなどの薬味をスライスし、ゆでたそうめんに絡めて、器に盛りましょう。
4等分に切ったゆで玉子を添え、ミニトマト入りのめんつゆをかけ、白髪ねぎをトッピングすれば完成！！

トマトの酸味とにんにくの効いためんつゆが最高においしそう！クックパッドにも、夏に美味しそうなそうめんのアレンジレシピがズラリ！早速チェックしてみましょう。

冷製パスタ風に夏野菜をたっぷりと♪

夏♪ズッキーニ☆イタリアンな…そうめん！
夏♪ズッキーニ☆イタリアンな…そうめん！ by AKARU☆

ズッキーニ、トマト、玉ねぎ、ツナ缶、刻みにんにく、バジル（乾燥）、オリーブオイル、コンソメ、塩こしょう、そうめん

カレー味で食欲が止まらない☆

簡単 ♪ 冷製パスタ風カレーそうめん
簡単 ♪ 冷製パスタ風カレーそうめん by noriccy

そうめん、とり胸肉、野菜・キノコ等、カレー粉、コンソメ顆粒、塩コショウ・ニンニク（チューブでも）、酒、プチトマト（飾り用）

豆乳＋すりゴマで栄養も◎

豆乳＊冷やし＊坦々そうめん
豆乳＊冷やし＊坦々そうめん by Coco＊latte

そうめん（冷や麦）、めんつゆ（2倍濃縮）、豆乳（無調整）、乾燥ワカメ、きゅうり、もやし、ミニトマト、薬味ねぎ（長ねぎでも）、すりごま、ラー油

そうめんは和洋中、どんなアレンジともピッタリ合います。たまに違ったそうめんを食べたいな〜というときは、ぜひ参考にしてみてくださいね。（TEXT:黒沢るか/ライツ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

連載: モコズキッチン
人気若手俳優、速水もこみちさんが料理人として毎日「ZIP!」（日本テレビ系）で放送しています。アドリブ満載で自然体の料理コーナー。
関連する記事
簡単なのに旨すぎ！ブロッコリー白だし副菜 2023年10月27日 07:00
材料2つだけ！「サバ缶」のおいしい食べ方 2023年11月02日 08:00
作りおきにもぴったり！「豆腐」は漬けるのが正解 2023年11月04日 07:00
捨てないで！パサパサ食パンが5分で大変身 2023年11月05日 07:00
ごま油とめんつゆで！やみつきになる「おかかおにぎり」 2023年11月08日 06:00
こんな組み合わせもあり！「ウインナー」の意外な食べ方 2023年11月09日 09:00
旨すぎ！保存袋に入れるだけで絶品「白だし卵」 2023年11月12日 15:00
無性に食べたくなる味！「チキンラーメン」のおいしい食べ方 2023年11月18日 07:00
クタクタに疲れた…そんな日はレンジで作れる「ささみうどん」で空腹を癒そう 2023年11月13日 12:00
南国、奄美大島のローカルスーパー「グリーンストア」。独自のカードや島ならではの食材を調査してみた！ 2023年11月10日 21:00
これぞ万能調味料！「にんにく麹」が今クックパッドで人気 2023年11月28日 17:00
おいしさ新発見！すぐ試せる「菓子パン」の食べ方 2023年12月10日 19:00
この組み合わせは最強だわ…絶対ハマる「悪魔のおにぎり」 2023年12月13日 15:00
卵かけご飯のマンネリ回避！めんつゆで作る簡単「たまご丼」 2023年12月21日 06:00
450人絶賛レシピも！あと1品に「大根だけ」でサッと作れるスピード副菜 2023年12月26日 16:00
ご飯にかけるだけじゃない！実は「納豆」は副菜にしてもウマいんです 2023年12月28日 17:00
この発想、天才すぎ！一瞬で味しみ大根を作るワザ 2023年12月29日 19:00
バタバタな朝に助かる〜！爆速1分朝ごはん 2023年12月30日 09:00
旨すぎ「じゃが×ウインナー」のアレンジ3選 2023年12月31日 15:00
定番レシピにひとひねり！野菜たっぷり「ポトフ」アレンジ3選 2023年12月07日 21:00
寒くて外に出たくない日のランチはこれ！あったか「スープパスタ」5選 2023年12月24日 21:00
新感覚…ヤマザキ「薄皮クリームパン」の最高においしい食べ方を発見 2024年01月07日 18:00
気になる正月太りには…◯◯を使って「ダイエット麺」レシピ 2024年01月10日 08:00
カリカリもちもち食感が最高！「悪魔のお餅」 2024年01月11日 06:00
「◯秒炒める」がコツ！うますぎ焼きそばの作り方 2024年02月02日 09:00
白米が止まらない！最強の組み合わせ「ハニマヨ照り焼きチキン」 2024年01月12日 19:00
コストコのクロワッサン活用！手軽に本格キッシュ 2024年01月14日 15:00
材料2つで簡単！箸が止まらない「ブロッコリー×ツナ」の作りおき 2024年01月14日 16:00
焼くだけじゃない！「カントリーマアム」の激うまアレンジ3選 2024年01月25日 07:00
忙しい日のスピード調理！しっとりやわらか「鶏むねおかず」 2024年01月05日 21:00
こんな食べ方あったんだ！300人のカルディ好きに聞いた「サバ缶」の旨すぎアレンジ 2023年12月04日 20:00
これ知ってる？カルディで人気の「調味料」天才的な食べ方をマニアに聞いてみた 2023年12月05日 20:00
裏ワザ的な使い方も！カルディの「焼豚はレンジで」がおいしすぎた 2023年12月06日 19:00
平日ランチにぴったり！驚きの「インスタントラーメン」アレンジ 2024年02月08日 11:00
ご飯にかけたら最高！長ネギだけで一品満足の「ネギおかか」がウマい 2024年02月12日 21:00
定番の菓子パンをとことん楽しむアレンジが人気！1月に最も読まれた記事は？【月間総合ランキングTOP5】 2024年02月17日 22:00
まるでメイン級！食べごたえもバッチリな「小松菜と厚揚げのサラダ」 2024年02月06日 21:00
天ぷらの味を再現!?話題のドンキオリジナル商品「天ぷらスナック」実食レポ 2024年02月24日 17:00
そのまま飲むだけじゃもったいない！「ヤクルト」の楽しみ方 2024年03月11日 07:00
ボリュームありすぎて食べきれないかも…「簡単節約チキンラーメン丼」がヤバい 2024年03月29日 10:00
シャキシャキにらとふんわり卵に+1食材！「ニラ玉」アレンジ集 2024年03月30日 08:00
いちごやみかん、なんでもOK！春休みのおやつに「フルーツ飴」を作ってみない？ 2024年03月30日 15:00
【災害時に役立つレシピ】断水中に子どもからのリクエスト「カレーが食べたい！」にどうこたえる？ 2024年02月26日 12:00
硬いアボカド救済にも！「アボカド」は炊き込みご飯にするとおいしかった 2024年03月31日 11:00
きんぴらだけじゃない！新しいごぼうの魅力「焼きごぼう」レシピ3選 2024年04月07日 16:00
タコライス×うどんが合うって知っている？ 2024年04月19日 10:00
アレを入れて食べごたえ抜群！「納豆」のおいしい食べ方 2024年04月23日 06:00
今日からやってみて！スタッフが教える「ゆで卵」を大量に作る裏ワザ 2024年04月05日 17:00
“クタクタな日”でも5分で作れちゃう！スタッフ絶賛の「サバ缶」アレンジメニュー 2024年04月19日 17:00
トマトを手で潰してTV局からストップも!?平野レミさんに聞く、料理を楽しくする考え方 2024年04月12日 21:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
猛暑は絶品夏カレーで乗り切る！
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら