【レンジで簡単！】ツルッと食べられる「ひんやり茶碗蒸し」が夏疲れにオススメ♪

そろそろ夏の疲れがボディーブローのように効いてくる時季です。食欲が落ちてしまうのも仕方がないことのように思えますよね。ただそんな時こそ、しっかりと栄養がありつつも、冷たくツルッと食べられるおかずで、夏疲れを上手く乗り切りたいところです。

今回、クックパッド編集部がぜひオススメしたいのが「冷製茶碗蒸し」です。茶碗蒸しというと、わざわざ蒸し器で蒸さなきゃいけないという面倒なイメージが強くて、夏に向いていないのでは？いいえ、実はレンジやフライパンで手軽に作れ、冷蔵庫で冷やして美味しくいただけるレシピも実はあるのです。さっそく、オススメレシピをご紹介しましょう！！

卵・牛乳・お湯・コンソメを混ぜ合わせて漉した卵液を容器に注いで、軽く茹でたお好み具材を加えて、ラップをしてレンジでチンするだけで完成。あとはじっくり冷蔵庫で冷えるのを待つのみです！！

上記のレシピ同様に、卵液と具材を器に移して、フライパンに半分くらいの湯を沸かして、容器を置いてフタをして中火で5分待つだけ！蒸し器で作ったのと遜色ない茶碗蒸しが出来上がり♪

ゼラチンで冷やし固めたジュレを茶碗蒸しにのせれば、さらにビジュアルもおしゃれになって気分も上がりますよ～！！

いかがでしたか？夕食のおかずとしてももちろんですし、いっぱい作って翌日の朝ご飯になんていうのもいいかもしれません。お好みの方法でぜひ冷製茶碗蒸しづくりにトライしてみてくださいね！（TEXT:中本タカシ/ライツ）