もちふわ食感でハマるおいしさ「クランペット」でピンチを乗り切ろう！

いろいろなお菓子が作れる便利食材として人気の「ホットケーキミックス」。しかし、今はおうちでお菓子作りをする人が増えていて、なかなか手に入らないという声をよく耳にします。

そのため、クックパッドではホットケーキミックス以外の材料で作るパンケーキのレシピが人気を集めているんです。そのメニューとは、ずばり「クランペット」。そこで早速、基本の作り方をご紹介。アレンジレシピもいくつかあるので、併せてお届けします。

そもそも「クランペット」ってどういう食べ物かご存知でない方も多いと思います。そのネーミングからはどんな食べ物か想像がつかないですよね。「クランペット」とは、イギリス生まれのパンケーキのこと。私たちがよく食べるパンケーキと何が違うのかというと、ベーキングパウダーではなく“ドライイースト”を使って生地を発酵させて焼くので、まるでパンを食べているようなモチモチの食感を楽しめるんです。早速、詳しく作り方を見てみましょう。

多少発酵時間はいるものの、基本は材料を混ぜて焼くだけなので、とってもシンプル。パンのような風味と食感なので、朝食にもおすすめです。ジャムやはちみつを塗ってもよし、ベーコンや卵とあわせてお食事系にするのもよし。ホットケーキミックスやベーキングパウダーが手に入らなかったら、「クランペット」に挑戦してみてはいかがでしょうか。発想の転換から生まれる新しい味をぜひお楽しみください！