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【ダイエットを応援】美味しくかさまし！「えのきハンバーグ」に注目！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

えのきをハンバーグたねにすれば、カロリーカット

「きのこのあんかけハンバーグ」は、実際食べてもおいしく、人気メニューのひとつでもありますよね。今回は、ダイエッターにおすすめしたいレシピは、えのきをハンバーグの中に入れてしまう「えのきハンバーグ」。そう、玉ねぎのようにひき肉に混ぜ込んでしまうのです。

すると、かなりの量がかさましでき、カロリーカットができてしまうという…！しかも、えのき独特のあの歯ごたえ、食べ応えはそのまま。いつものハンバーグとちょっと違うおいしさです。食欲の秋で体重増が恐ろしい！という人、えのきハンバーグにして食べてみましょう。

香ばしい♪ヘルシー♪見た目も食欲をそそる

鶏ももを使っているからぱさぱさ感なし、お弁当のおかずにもおすすめの一品。このレシピなら手を汚さず作ることができます。

お弁当のおかず★えのき入り鶏バーグ
お弁当のおかず★えのき入り鶏バーグ by チェリーまま４９

鶏もも肉のミンチ、えのき、卵、片栗粉、麺つゆ、塩コショウ、■酒、■みりん、■砂糖、■醤油

トマトソースとえのきハンバーグ…この秋はこれで痩せる！？

えのきをまるごと１パック使って作るハンバーグ。ソースはトマト味、家族でも一緒に楽しめる味です。

えのきハンバーグのトマト煮込み
えのきハンバーグのトマト煮込み by naksaya

挽肉、えのき、トマト缶、玉ねぎ、ピーマン、塩、コショウ

こちらは肉を一切使わないハンバーグ。おからが活躍

いっそのことお肉を使わないベジタリアンなハンバーグはいかが？お肉を使っていないなんてわからないくらいのお肉らしさにびっくり。おからはこんなにふっくらするのです。

肉無し！エノキ茸とおからのハンバーグ
肉無し！エノキ茸とおからのハンバーグ by cots

エノキ茸、生おから、たまねぎ（みじん切り）、卵、パン粉、ナツメグ、醤油、塩、こしょう、にんにく

ハンバーグってダイエット向きじゃないのでは？という印象を大きく覆す、えのきハンバーグ。食欲の秋だからこそ旬の食材を思いっきり食べて楽しみましょ！（TEXT:なるせちあ/ライツ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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