【料理が抜群に美味しくなる】「にんにくオイル」５選！

にんにくって、入っているかいないかで料理の風味が全く異なりますよね。にんにくに「♡」になるあなたには、どんな料理も魔法がかかったように美味しくしてくれる「にんにくオイル」の常備をおすすめします！

細かく切ったりすりおろしたりするほどに、にんにくの臭いが強烈になるのは、臭いのもとである「アリシン」が、組織を壊すことで増えるため。このアリシンには、強力な抗酸化作用があると言われています。他にもにんにくにはさまざまな栄養成分が含まれていて、疲労回復や滋養強壮に効果的。ニクいのは、臭いが後に残るところですよね。にんにく料理と一緒に緑茶を飲んだり、りんごを食べたり、エチケットガムやケア商品を使ったりと、いろいろな努力が生まれていますが、それでも食べずにいられないにんにくって偉大です。

５種類の油で作る「にんにくオイル」のレシピをご紹介！オリーブオイルを使ったものが定番ですが、ごま油やココナッツオイルで作るレシピ美味しいですよ。

いかがでしたか？炒め物や最後の風味づけに、お役立ちの極旨「にんにくオイル」、ぜひお試しください。（TEXT：ひらばるれな）