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EXILEのMAKIDAIさんも絶賛！？春色レシピを食べてみない？～「moco’sキッチン」より～

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

春はウキウキする季節。冬は黒やシックな色合いの服ばかり着ていた人も、春になると明るい色を着たくなりますよね。料理も同じ。春が近づくと、カラフルな春色のレシピが恋しくなります。今回は、そんな春の色合いが美しいステキレシピをご紹介しましょう。

一人暮らしで野菜をたっぷり摂りたいなら？

3月25日放映の「moco’sキッチン」のテーマは、「一人暮らしでも簡単に作れる！野菜がたっぷりとれるレシピ」。もこみちさんが紹介してくれたのは、彩り豊かな春色のチャーハンでした。一人暮らしだとたくさんのおかずを作っても余ってしまうし、かといって単品レシピだと野菜が不足してしまう。そんな視聴者のお悩みにピッタリあったレシピ。サッと作れるのでおなかがすいた～と思ったときに、すぐ作れるのも嬉しい。早速、レシピをチェックしてみて。

やさしい味付けのチャーハンとは

ラードを入れて温めたフライパンに、豚小間肉をさらに食べやすく切って入れて炒めます。ゆでたブロッコリーを細かく切って加え、さらにキャベツ、グリーンピースも加えます。
ごはんに卵を入れてコーティングしたら、フライパンに入れて一緒に炒め、塩コショウをしたら、和風ダシ、酒しょう油で味付け。仕上げに小口ネギ、カイワレをトッピング。次々に投入される野菜にスタジオからも歓声が。

もこみちさんが「今日は緑づくし！」というほどブロッコリー、キャベツ、グリーンピースにさらにカイワレ、ネギと緑がいっぱいのチャーハン。 試食したもこみちさんによれば、「MAKIDAIさんのような、やさしい！」味付けのチャーハンに。緑野菜がたっぷり入って、和風だしでやさしい味とごはんがパラパラ。 なんだか食べたくなってきた～という人もいるのでは？
クックパッドにも野菜がいっぱいとれるカラフル春チャーハンレシピがありましたよ。いろいろ作って、食べ比べてみるのも楽しそうですね。

野菜が足りないときに

野菜との相性ばっちり！塩こんぶチャーハン
野菜との相性ばっちり！塩こんぶチャーハン by なっちゅ新聞社　社長

ごはん、レタス（ちょっと固い部分や緑の部分などがおすすめ）、ひき肉（お好みの）、コーン、にんじん、きぬさや、しいたけ、塩こんぶ、しょうゆ、塩コショウ、温泉たまご、油

野菜が嫌いな子供でもペロッと食べられる♪

子供完食！ブロッコリーチャーハン☆
子供完食！ブロッコリーチャーハン☆ by パルメン

ご飯、ブロッコリー、いんげん、にんじん、かぼちゃ、玉ねぎ、和風顆粒だし、塩コショウ、かにかま、ウインナー

カラフルな彩りが食欲をソソる

野菜たっぷり５色のチャーハン♪
野菜たっぷり５色のチャーハン♪ by M＆YK

大根、にんじん、ほうれん草、明太子、卵、★しょう油・酒、★塩　・　こしょう、★だしの素、ご飯

いかがでしたか？春色のチャーハンは、見た目がきれいなだけでなく、カラダにいい栄養がいっぱい入った優秀レシピ。ランチに夕食に♪ぜひいろいろな野菜で作ってみてくださいね。 (TEXT: 黒沢るか/ライツ)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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連載: モコズキッチン
人気若手俳優、速水もこみちさんが料理人として毎日「ZIP!」（日本テレビ系）で放送しています。アドリブ満載で自然体の料理コーナー。
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