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バラのアップルパイが進化！？「ベジタブルローズ」で食卓に花を咲かせよう！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

今回クックパッド編集部が試行錯誤しながら作ったベジタブルローズのレシピはコチラ。材料と作り方を紹介します！

材料（バラ１つ分）

・お好きな野菜
（でんぷんが含まれるジャガイモやカボチャが比較的作りやすいです）
・塩　少々
・オリーブオイル　大さじ１

作り方

１、好きな野菜を用意します。今回は左から、なす・かぼちゃ・ズッキーニ・にんじん・じゃがいも。（かぼちゃがちょっと変な形…だけど普通のかぼちゃです！）

２、それぞれの野菜をうす〜くうす〜く切っていきます。

薄さはこのくらい。ピーラーがあればピーラーの方がやりやすい！

３、野菜を薄く切ったら、オリーブオイルと塩で軽く和えます。ズッキーニは試しに縦にピーラーで剥いてみました！

４、薄く切った野菜をバラにしていきます。まずはバラの真ん中から。比較的キュッと小さく作りましょう。

５、真ん中を作ったら、周りに重ねていきます。一切れごとの切れ目に、次の一切れの中央を持っていくイメージで花びらを増やしていきます。

６、ある程度花ができてきたら、オーブンに入れられるカップに優しく入れましょう。今回は、一つずつ離れたブリキのマフィン用カップにいれましたが、おうちにあるもので大丈夫です。

７、他の野菜でも同様に。そうしたらこれを190度に予熱したオーブンで20分ほど焼いていきます。

焼き上がりは…こちらっ！

オーブンで焼くことで、色味が落ち着きアンティークっぽいお花に大変身！今回は試しに190度で20分焼きましたが、もうすこし焦げ目をつけたい場合は高い温度にしてみたり、じっくり焼いても良さそうです。
カボチャとジャガイモはパリッとした食感になり、しっかりとくっついたので作るのに一番適しているかもしれません。人参やナスはジューシーな仕上がりに。野菜によってオーブンに入れる時間や温度を変えてみるとよさそうです。

ちょっと手間はかかるけど、出来上がりをみると思わず「かわいい！」という声がもれてしまそう…！普段のお料理を少しアップグレードしたい時にぴったり。ぜひ作ってみてください！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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連載: 試してみたシリーズ
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